https://www.chefreceitas.com.br
Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim
Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara mel | |
| 2 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon | |
| 2 colher de sopa alecrim fresco picado | |
| 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora | |
| 1 colher de chá raspas de limão | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 5 libra perna inteira de cordeiro | |
| 1 colher de chá sal marinho grosso |
Esta perna de cordeiro é marinada durante a noite com alecrim fresco, alho, mostarda, mel e raspas de limão. Esteja preparado para muitos pedidos por segundos!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara mel1/4 xícara de mel
-
2 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon2 colheres de sopa preparada mostarda estilo Dijon
-
2 colher de sopa alecrim fresco picado2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
-
1 colher de chá pimenta do reino moída na hora1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
-
1 colher de chá raspas de limão1 colher de chá de raspas de limão
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
5 libra perna inteira de cordeiro5 libras perna inteira de cordeiro
-
1 colher de chá sal marinho grosso1 colher de chá de sal marinho grosso
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim
Receita de Pernil de Cordeiro
Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa preparada mostarda estilo Dijon
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 3 dentes de alho picados
- 5 libras perna inteira de cordeiro
- 1 colher de chá de sal marinho grosso
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta preta moída, as raspas de limão e o alho
- 2) Misture bem e aplique ao cordeiro
- 3) Cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite
- 4) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 5) Coloque o cordeiro em uma grelha em uma assadeira e polvilhe com sal a gosto
- 6) Asse a 450 graus f (230 graus c) por 20 minutos, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 55 a 60 minutos para mal passado
- 7) A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (63 graus c) quando medida com um termômetro de carne
- 8) Deixe o assado descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo
Passos
|
1
Feito
|
Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta preta moída, as raspas de limão e o alho |
|
2
Feito
|
Misture bem e aplique ao cordeiro |
|
3
Feito
|
Cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite |
|
4
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
|
5
Feito
|
Coloque o cordeiro em uma grelha em uma assadeira e polvilhe com sal a gosto |
|
6
Feito
|
Asse a 450 graus f (230 graus c) por 20 minutos, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 55 a 60 minutos para mal passado |
|
7
Feito
|
A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (63 graus c) quando medida com um termômetro de carne |
|
8
Feito
|
Deixe o assado descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
