Name: Pepino Kimchi Chinês-Coreano
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada: 5; sal marinho: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; vinagre branco: 1/2 xícara; água: 1 xícara; molho de feijão (toban djan): 2 colher de sopa; óleo de pimenta quente: 1 colher de sopa; (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas: 2; cebola pequena, cortada: 1; dentes de alho fatiados e triturados: 5

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada 5 pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada
	1/2 xícara sal marinho 1/2 xícara de sal marinho
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1/2 xícara vinagre branco 1/2 xícara de vinagre branco
	1 xícara água 1 xícara de água
	2 colher de sopa molho de feijão (toban djan) 2 colheres de sopa de molho de feijão (toban djan)
	1 colher de sopa óleo de pimenta quente 1 colher de sopa de óleo de pimenta quente
	2 (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas 2 (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas
	1 cebola pequena, cortada 1 cebola pequena, cortada
	5 dentes de alho fatiados e triturados 5 dentes de alho fatiados e triturados

Deliciosos e fáceis pickles de geladeira no estilo coreano com um toque chinês! Vai muito bem com pratos coreanos de churrasco.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

5 pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada
5 pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada
1/2 xícara sal marinho
1/2 xícara de sal marinho
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara vinagre branco
1/2 xícara de vinagre branco
1 xícara água
1 xícara de água
2 colher de sopa molho de feijão (toban djan)
2 colheres de sopa de molho de feijão (toban djan)
1 colher de sopa óleo de pimenta quente
1 colher de sopa de óleo de pimenta quente
2 (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas
2 (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas
1 cebola pequena, cortada
1 cebola pequena, cortada
5 dentes de alho fatiados e triturados
5 dentes de alho fatiados e triturados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pepino Kimchi Chines-Coreano

Receita de Pepino Kimchi Chines-Coreano

Pepino Kimchi Chines-Coreano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 pepinos, descascados e cortados em palitos de 1/2 x1 1/2 polegada
1/2 xícara de sal marinho
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de vinagre branco
1 xícara de água
2 colheres de sopa de molho de feijão (toban djan)
1 colher de sopa de óleo de pimenta quente
2 (4 polegadas) pimentas vermelhas quentes frescas, fatiadas
1 cebola pequena, cortada
5 dentes de alho fatiados e triturados

Modo de Preparo

1) Misture os pepinos e o sal marinho em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos para que os pepinos amoleçam
2) Escorra e enxágue com água doce
3) Enquanto os pepinos estão no sal, misture o açúcar, o vinagre e a água em uma panela
4) Leve para ferver
5) Reduza o fogo e junte o molho de feijão e o óleo de pimenta malagueta
6) Misture os pepinos com as pimentas picadas, a cebola e o alho em um recipiente hermético e à prova de calor e despeje a mistura de vinagre quente sobre os vegetais
7) Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas para misturar os sabores
8) Sirva gelado

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Passos

1 Feito	Misture os pepinos e o sal marinho em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos para que os pepinos amoleçam
2 Feito	Escorra e enxágue com água doce
3 Feito	Enquanto os pepinos estão no sal, misture o açúcar, o vinagre e a água em uma panela
4 Feito	Leve para ferver
5 Feito	Reduza o fogo e junte o molho de feijão e o óleo de pimenta malagueta
6 Feito	Misture os pepinos com as pimentas picadas, a cebola e o alho em um recipiente hermético e à prova de calor e despeje a mistura de vinagre quente sobre os vegetais
7 Feito	Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas para misturar os sabores
8 Feito	Sirva gelado