https://www.chefreceitas.com.br
Peito De Frango Recheado Grego
Peito De Frango Recheado Grego
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 limão | |
| 2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem | |
| 1/3 xícara cebola finamente picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/3 xícara espinafre cozido picado | |
| 1/3 xícara queijo feta esfarelado | |
| 3 colher de sopa azeitonas Kalamata finamente picadas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 peitos de frango desossados e sem pele | |
| 2 colher de chá farinha multiuso, ou conforme necessário | |
| palitos | |
| 2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem |
Sirva estes peitos de frango recheados gregos com seu acompanhamento favorito de vegetais ou salada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 limão1 limão
-
2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
-
1/3 xícara cebola finamente picada1/3 xícara de cebola finamente picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/3 xícara espinafre cozido picado1/3 xícara de espinafre cozido picado
-
1/3 xícara queijo feta esfarelado1/3 xícara de queijo feta esfarelado
-
3 colher de sopa azeitonas Kalamata finamente picadas3 colheres de sopa de azeitonas Kalamata picadas
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 peitos de frango desossados e sem pele2 peitos de frango desossados e sem pele
-
2 colher de chá farinha multiuso, ou conforme necessário2 colheres de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário
-
palitospalitos
-
2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peito De Frango Recheado Grego
Receita de Peito De Frango Recheado Grego
Peito De Frango Recheado Grego aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1/3 xícara de cebola finamente picada
- 1 dente de alho picado
- 1/3 xícara de espinafre cozido picado
- 1/3 xícara de queijo feta esfarelado
- 3 colheres de sopa de azeitonas Kalamata picadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário
- palitos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
Modo de Preparo
- 1) Raspas de limão
- 2) Remova a casca do limão com uma faca afiada e corte a polpa horizontalmente
- 3) Fatias de reserva
- 4) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente própria para forno em fogo médio até que comece a brilhar, 2 a 3 minutos
- 5) Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida, 3 a 5 minutos
- 6) Adicione as raspas de limão e o alho e aqueça até perfumados, cerca de 1 minuto
- 7) Adicione o espinafre à mistura de cebola
- 8) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 3 minutos
- 9) Retire a mistura de espinafre e cebola para uma tigela
- 10) Limpe a frigideira e reserve
- 11) Junte o queijo feta e as azeitonas à mistura de espinafre
- 12) Tempere com sal e pimenta
- 13) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 14) Corte uma fenda de 5 cm ao longo das bordas do lado mais grosso de cada peito de frango
- 15) Corte no sentido do comprimento, tomando cuidado para não cortar na parte inferior ou na borda oposta, criando uma bolsa
- 16) Tempere os bolsos com sal e pimenta
- 17) Recheie cada peito de frango com 1/2 da mistura de cebola e espinafre e feche as fendas com palitos
- 18) Polvilhe o frango levemente com farinha, sal e pimenta
- 19) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite na mesma frigideira em fogo médio-alto até cintilar, cerca de 2 minutos
- 20) Coloque o frango no óleo quente com a costela voltada para cima
- 21) Cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
- 22) Vire o frango com a costela para baixo e coloque as rodelas de limão por cima
- 23) Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registre 165 graus f (74 graus c), cerca de 35 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Raspas de limão |
|
2
Feito
|
Remova a casca do limão com uma faca afiada e corte a polpa horizontalmente |
|
3
Feito
|
Fatias de reserva |
|
4
Feito
|
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente própria para forno em fogo médio até que comece a brilhar, 2 a 3 minutos |
|
5
Feito
|
Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida, 3 a 5 minutos |
|
6
Feito
|
Adicione as raspas de limão e o alho e aqueça até perfumados, cerca de 1 minuto |
|
7
Feito
|
Adicione o espinafre à mistura de cebola |
|
8
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 3 minutos |
|
9
Feito
|
Retire a mistura de espinafre e cebola para uma tigela |
|
10
Feito
|
Limpe a frigideira e reserve |
|
11
Feito
|
Junte o queijo feta e as azeitonas à mistura de espinafre |
|
12
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
|
13
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
14
Feito
|
Corte uma fenda de 5 cm ao longo das bordas do lado mais grosso de cada peito de frango |
|
15
Feito
|
Corte no sentido do comprimento, tomando cuidado para não cortar na parte inferior ou na borda oposta, criando uma bolsa |
|
16
Feito
|
Tempere os bolsos com sal e pimenta |
|
17
Feito
|
Recheie cada peito de frango com 1/2 da mistura de cebola e espinafre e feche as fendas com palitos |
|
18
Feito
|
Polvilhe o frango levemente com farinha, sal e pimenta |
|
19
Feito
|
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite na mesma frigideira em fogo médio-alto até cintilar, cerca de 2 minutos |
|
20
Feito
|
Coloque o frango no óleo quente com a costela voltada para cima |
|
21
Feito
|
Cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado |
|
22
Feito
|
Vire o frango com a costela para baixo e coloque as rodelas de limão por cima |
|
23
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registre 165 graus f (74 graus c), cerca de 35 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
