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Peach Salsa II
Peach Salsa II
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara pêssegos frescos - descascados, sem caroço e picados | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara pimentão vermelho picado | |
| 4 pimenta jalapeño picada | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1.50 colher de chá cominho em pó | |
| 1/4 xícara vinagre branco destilado | |
| 1 colher de chá casca de limão ralada | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1 (49 gramas) pacote de cristais de pectina de frutas leves | |
| 3.50 xícara açúcar branco | |
| potes de conservas |
Aproveite ao máximo a temporada do pêssego com alguns potes deste molho doce de pêssego.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara pêssegos frescos - descascados, sem caroço e picados4 xícaras de pêssegos frescos - descascados, sem caroço e picados
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/2 xícara pimentão vermelho picado1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-
4 pimenta jalapeño picada4 pimenta jalapeño picada
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1.50 colher de chá cominho em pó1 1/2 colher de chá de cominho em pó
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1/4 xícara vinagre branco destilado1/4 xícara de vinagre branco destilado
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1 colher de chá casca de limão ralada1 colher de chá de casca de limão ralada
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
1 (49 gramas) pacote de cristais de pectina de frutas leves1 (49 gramas) pacote de cristais de pectina de frutas leves
-
3.50 xícara açúcar branco3 1/2 xícaras de açúcar branco
-
potes de conservaspotes de conservas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peach Salsa II
Receita de Peach Salsa II
Peach Salsa II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de pêssegos frescos – descascados, sem caroço e picados
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 4 pimenta jalapeño picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 xícara de vinagre branco destilado
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 (49 gramas) pacote de cristais de pectina de frutas leves
- 3 1/2 xícaras de açúcar branco
- potes de conservas
Modo de Preparo
- 1) Esterilize frascos e tampas
- 2) Em uma panela grande, misture os pêssegos, a cebola, a pimenta, o coentro, o alho, o cominho, o vinagre e as raspas de limão
- 3) Misture a pectina e 1/4 de xícara de açúcar
- 4) Leve para ferver e acrescente as 3 1/2 xícaras de açúcar restantes
- 5) Ferva por 1 minuto, mexendo sempre
- 6) Retire do fogo e mexa por 5 minutos
- 7) Despeje o molho de pêssego em potes preparados, deixando 1/4 de polegada de espaço no ar
- 8) Sele e processe em banho-maria fervente por 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Esterilize frascos e tampas |
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2
Feito
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Em uma panela grande, misture os pêssegos, a cebola, a pimenta, o coentro, o alho, o cominho, o vinagre e as raspas de limão |
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3
Feito
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Misture a pectina e 1/4 de xícara de açúcar |
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4
Feito
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Leve para ferver e acrescente as 3 1/2 xícaras de açúcar restantes |
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5
Feito
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Ferva por 1 minuto, mexendo sempre |
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6
Feito
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Retire do fogo e mexa por 5 minutos |
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7
Feito
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Despeje o molho de pêssego em potes preparados, deixando 1/4 de polegada de espaço no ar |
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8
Feito
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Sele e processe em banho-maria fervente por 15 minutos |
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