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Pastitsio IV
Pastitsio IV
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de macarrão epoundow | |
| 1 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 cebola grande, cortada em cubos | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 6 onça queijo parmesão ralado, dividido | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara leite | |
| 1 gema de ovo |
Uma caçarola grega de carne e macarrão assada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de macarrão epoundow1 pacote (16 onças) macarrão de cotovelo
-
1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 cebola grande, cortada em cubos1/2 cebola grande, cortada em cubos
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
6 onça queijo parmesão ralado, dividido6 onças de queijo parmesão ralado, dividido
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
-
1 xícara leite1 xícara de leite
-
1 gema de ovo1 gema de ovo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pastitsio IV
Receita de Pastitsio IV
Pastitsio IV aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) macarrão de cotovelo
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola grande, cortada em cubos
- 1 libra carne moída magra
- 1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
- pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco
- 6 onças de queijo parmesão ralado, dividido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara de leite
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 3) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 4) Ralo
- 5) Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe o alho, a cebola e a carne até a carne ficar dourada
- 6) Drenar a gordura
- 7) Adicione os tomates, pimenta e orégano
- 8) Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos
- 9) Polvilhe com 1/2 do queijo parmesão
- 10) Cubra levemente uma caçarola ou assadeira com azeite e espalhe metade da massa cozida nela
- 11) Adicione o molho de carne e cubra com o restante da massa
- 12) Derreta a manteiga em uma panela e misture na farinha
- 13) Lentamente, adicione o leite, mexendo quase até ferver
- 14) Em uma tigela, misture o queijo parmesão restante e a gema de ovo e adicione aos poucos ao molho de leite, mexendo sempre
- 15) Despeje o molho sobre o macarrão e leve ao forno por 30 minutos
- 16) O topo deve ser dourado e um pouco crocante
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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3
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe o alho, a cebola e a carne até a carne ficar dourada |
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6
Feito
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Drenar a gordura |
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7
Feito
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Adicione os tomates, pimenta e orégano |
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8
Feito
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Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Polvilhe com 1/2 do queijo parmesão |
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10
Feito
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Cubra levemente uma caçarola ou assadeira com azeite e espalhe metade da massa cozida nela |
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11
Feito
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Adicione o molho de carne e cubra com o restante da massa |
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12
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela e misture na farinha |
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13
Feito
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Lentamente, adicione o leite, mexendo quase até ferver |
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14
Feito
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Em uma tigela, misture o queijo parmesão restante e a gema de ovo e adicione aos poucos ao molho de leite, mexendo sempre |
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15
Feito
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Despeje o molho sobre o macarrão e leve ao forno por 30 minutos |
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16
Feito
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O topo deve ser dourado e um pouco crocante |
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