Name: Pastéis de mineiros de carvão
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha para todos os fins: 4 xícara; sal: 2 colher de chá; banha de porco: 1.50 xícara; água gelada: 10 colher de sopa; bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 de polegada: 2 libra; batatas vermelhas, descascadas e picadas: 5; nabos, descascados e cortados em cubos: 3; cebola picada: 1.50 xícara; pimenta do reino moída na hora: 1 colher de chá; sal: 1 colher de sopa

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Pastéis de mineiros de carvão

Pastéis de mineiros de carvão

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 30 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara farinha para todos os fins 4 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1.50 xícara banha de porco 1 1/2 xícaras de banha
	10 colher de sopa água gelada 10 colheres de água gelada
	2 libra bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 de polegada 2 libras de bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 polegada
	5 batatas vermelhas, descascadas e picadas 5 batatas vermelhas, descascadas e picadas
	3 nabos, descascados e cortados em cubos 3 nabos, descascados e cortados em cubos
	1.50 xícara cebola picada 1 1/2 xícara de cebola picada
	1 colher de chá pimenta do reino moída na hora 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal

Os mineiros de carvão do meio-oeste os levariam para o almoço. Eles se mantêm quentes por muito tempo enrolados em uma toalha. Algumas donas de casa enchiam uma das pontas com recheio saboroso e a outra com recheio doce. Assim você poderá comer sua sobremesa com o jantar! Para uma verdadeira experiência de refeição de mineiro de carvão, certifique-se de picar as batatas grosseiramente.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 xícara farinha para todos os fins
4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1.50 xícara banha de porco
1 1/2 xícaras de banha
10 colher de sopa água gelada
10 colheres de água gelada
2 libra bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 de polegada
2 libras de bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 polegada
5 batatas vermelhas, descascadas e picadas
5 batatas vermelhas, descascadas e picadas
3 nabos, descascados e cortados em cubos
3 nabos, descascados e cortados em cubos
1.50 xícara cebola picada
1 1/2 xícara de cebola picada
1 colher de chá pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pasteis de mineiros de carvao

Receita de Pasteis de mineiros

Pasteis de mineiros de carvao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de chá de sal
1 1/2 xícaras de banha
10 colheres de água gelada
2 libras de bife redondo superior, cortado em cubos de 1/4 polegada
5 batatas vermelhas, descascadas e picadas
3 nabos, descascados e cortados em cubos
1 1/2 xícara de cebola picada
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1) Coloque a farinha, 2 colheres de chá de sal e a banha em uma tigela
2) Esfregue rapidamente a banha na farinha com as pontas dos dedos até que fique semelhante a ervilhas pequenas
3) Despeje a água gelada e forme uma bola
4) Adicione mais água se parecer muito seco
5) Divida a massa em 6 bolas e embrulhe em plástico
6) Resfrie uma hora
7) Em uma tigela, misture a carne, os nabos, as batatas, as cebolas, a 1 colher de sopa restante de sal e pimenta
8) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (205 graus c)
9) Estenda uma das bolas em uma superfície enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura
10) Usando uma forma de bolo, trace um círculo de 23 centímetros na massa
11) Recorte o círculo
12) Coloque cerca de 1 1/2 xícaras da mistura de carne no meio do círculo
13) Dobre as bordas do círculo para cima para encontrar o topo do recheio de carne e aperte a massa ao longo do topo para selar
14) Repita até que toda a massa se esgote
15) Com uma espátula, transfira os pastéis para uma folha não untada
16) Asse os pastéis por 45 minutos ou até dourar
17) Sirva quente ou em temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Coloque a farinha, 2 colheres de chá de sal e a banha em uma tigela
2 Feito	Esfregue rapidamente a banha na farinha com as pontas dos dedos até que fique semelhante a ervilhas pequenas
3 Feito	Despeje a água gelada e forme uma bola
4 Feito	Adicione mais água se parecer muito seco
5 Feito	Divida a massa em 6 bolas e embrulhe em plástico
6 Feito	Resfrie uma hora
7 Feito	Em uma tigela, misture a carne, os nabos, as batatas, as cebolas, a 1 colher de sopa restante de sal e pimenta
8 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (205 graus c)
9 Feito	Estenda uma das bolas em uma superfície enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura
10 Feito	Usando uma forma de bolo, trace um círculo de 23 centímetros na massa
11 Feito	Recorte o círculo
12 Feito	Coloque cerca de 1 1/2 xícaras da mistura de carne no meio do círculo
13 Feito	Dobre as bordas do círculo para cima para encontrar o topo do recheio de carne e aperte a massa ao longo do topo para selar
14 Feito	Repita até que toda a massa se esgote
15 Feito	Com uma espátula, transfira os pastéis para uma folha não untada
16 Feito	Asse os pastéis por 45 minutos ou até dourar
17 Feito	Sirva quente ou em temperatura ambiente