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Pãozinho de Manteiga da Vovó Rita
Pãozinho de Manteiga da Vovó Rita
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 xícara leite | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 4.50 colher de chá fermento seco ativo | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3.50 xícara farinha de pão, dividida, ou conforme necessário | |
| 1 ovo, levemente batido | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso, ou mais conforme necessário, para espanar |
Quer um pãozinho que fique macio por dias? Experimente estes pãezinhos fofos e macios feitos com manteiga e amor. Esta é a receita da minha avó. Os rolos crescem rapidamente devido aos dois pacotes de fermento. Um agradecimento especial a Baking Nana por escrever as instruções que são claras e fáceis de seguir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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4.50 colher de chá fermento seco ativo4 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1/2 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
-
3.50 xícara farinha de pão, dividida, ou conforme necessário3 1/2 xícaras de farinha de pão, dividida ou conforme necessário
-
1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
-
1 colher de sopa farinha multiuso, ou mais conforme necessário, para espanar1 colher de sopa de farinha multiuso, ou mais conforme necessário, para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Paozinho de Manteiga da Vovo Rita
Receita de Paozinho de Manteiga
Paozinho de Manteiga da Vovo Rita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 4 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 3 1/2 xícaras de farinha de pão, dividida ou conforme necessário
- 1 ovo, levemente batido
- 1 colher de sopa de farinha multiuso, ou mais conforme necessário, para espanar
Modo de Preparo
- 1) Despeje o leite em uma xícara medidora de vidro de 2 xícaras e aqueça no microondas até que comece a ferver e subir pelas laterais, cerca de 1 minuto
- 2) Adicione manteiga, 1/4 xícara de açúcar e sal ao leite escaldado
- 3) Deixe esfriar até que fique abaixo de 110 graus f (45 graus c)
- 4) Dissolva o fermento e 1 colher de chá de açúcar em água morna em uma tigela grande
- 5) Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 10 minutos
- 6) Despeje a mistura de leite na mistura de fermento
- 7) Adicione 2 xícaras de farinha de pão e ovo
- 8) Mexa a mistura com uma colher de pau até ficar homogêneo
- 9) Adicione a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição, até que a massa esteja lisa e um pouco pegajosa
- 10) Vire a massa sobre uma folha de papel manteiga polvilhado com farinha e amasse levemente para juntar a massa
- 11) Forma em uma bola
- 12) Coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo e vire para revestir
- 13) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos
- 14) Forre uma assadeira com papel manteiga
- 15) Divida a massa em três partes
- 16) Divida cada terço em seis bolas de tamanho uniforme e arrume-as na assadeira preparada
- 17) Cubra as bolas com uma toalha para que cresçam por mais 30 minutos
- 18) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 19) Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Despeje o leite em uma xícara medidora de vidro de 2 xícaras e aqueça no microondas até que comece a ferver e subir pelas laterais, cerca de 1 minuto |
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2
Feito
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Adicione manteiga, 1/4 xícara de açúcar e sal ao leite escaldado |
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3
Feito
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Deixe esfriar até que fique abaixo de 110 graus f (45 graus c) |
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4
Feito
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Dissolva o fermento e 1 colher de chá de açúcar em água morna em uma tigela grande |
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5
Feito
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Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Despeje a mistura de leite na mistura de fermento |
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7
Feito
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Adicione 2 xícaras de farinha de pão e ovo |
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8
Feito
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Mexa a mistura com uma colher de pau até ficar homogêneo |
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9
Feito
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Adicione a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição, até que a massa esteja lisa e um pouco pegajosa |
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10
Feito
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Vire a massa sobre uma folha de papel manteiga polvilhado com farinha e amasse levemente para juntar a massa |
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11
Feito
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Forma em uma bola |
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12
Feito
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Coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo e vire para revestir |
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13
Feito
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Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos |
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14
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga |
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15
Feito
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Divida a massa em três partes |
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16
Feito
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Divida cada terço em seis bolas de tamanho uniforme e arrume-as na assadeira preparada |
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17
Feito
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Cubra as bolas com uma toalha para que cresçam por mais 30 minutos |
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18
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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19
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos |
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