Name: Pão Árabe de Trigo Integral
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: água morna: 1 xícara; (. 25) pacote de fermento seco ativo: 1 onça; melaço: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; farinha de trigo integral: 1.50 xícara; farinha de soja: 1.50 xícara; spray de cozinha

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Pão Árabe de Trigo Integral

Pão Árabe de Trigo Integral

Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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2 horas e 30 minutos
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara água morna 1 xícara de água morna
	1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
	1 colher de sopa melaço 1 colher de sopa de melaço
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1.50 xícara farinha de trigo integral 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
	1.50 xícara farinha de soja 1 1/2 xícaras de farinha de soja
	spray de cozinha spray de cozinha
	fubá para polvilhar

Eu vim com esta receita depois que uma busca por um pão sírio de trigo integral me deixou frustrado. Usei farinha de soja para eliminar totalmente a farinha branca. O que resultou foi uma pita saudável com um sabor agradável de nozes. Tem um gosto ótimo com recheios de sanduíche, manteiga de amendoim ou mergulhado em homus. Esta é a minha primeira receita, espero que gostem.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 xícara água morna
1 xícara de água morna
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1 colher de sopa melaço
1 colher de sopa de melaço
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1.50 xícara farinha de trigo integral
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1.50 xícara farinha de soja
1 1/2 xícaras de farinha de soja
spray de cozinha
spray de cozinha
fubá para polvilhar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Arabe de Trigo Integral

Receita de Pao Arabe de Trigo

Pao Arabe de Trigo Integral aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água morna
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1 colher de sopa de melaço
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 1/2 xícaras de farinha de soja
spray de cozinha
fubá para polvilhar

Modo de Preparo

1) Em uma tigela misture a água, o fermento, o melaço e o sal
2) Deixe descansar por 5 a 10 minutos e, em seguida, misture gradualmente a farinha de trigo integral e a farinha de soja
3) Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo
4) Coloque em uma tigela grande levemente revestida com spray de cozinha
5) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por 1 hora
6) Dê um soco na massa e sove por 5 a 10 minutos
7) Divida em 6 pedaços
8) Em uma superfície levemente enfarinhada, alise cada pedaço com cerca de 1/8 de polegada de espessura com um rolo
9) Cubra com uma toalha e deixe crescer 30 minutos
10) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
11) Aqueça uma assadeira no forno de pré-aquecimento por cerca de 2 minutos, retire do fogo e polvilhe com fubá
12) Disponha as rodelas de massa na assadeira preparada e asse por 6 minutos no forno pré-aquecido
13) Retire do fogo e cubra o pão com uma toalha úmida para amolecer
14) Quando esfriar, corte ao meio e use uma faca para cortar os bolsos do pão

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Passos

1 Feito	Em uma tigela misture a água, o fermento, o melaço e o sal
2 Feito	Deixe descansar por 5 a 10 minutos e, em seguida, misture gradualmente a farinha de trigo integral e a farinha de soja
3 Feito	Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo
4 Feito	Coloque em uma tigela grande levemente revestida com spray de cozinha
5 Feito	Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por 1 hora
6 Feito	Dê um soco na massa e sove por 5 a 10 minutos
7 Feito	Divida em 6 pedaços
8 Feito	Em uma superfície levemente enfarinhada, alise cada pedaço com cerca de 1/8 de polegada de espessura com um rolo
9 Feito	Cubra com uma toalha e deixe crescer 30 minutos
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
11 Feito	Aqueça uma assadeira no forno de pré-aquecimento por cerca de 2 minutos, retire do fogo e polvilhe com fubá
12 Feito	Disponha as rodelas de massa na assadeira preparada e asse por 6 minutos no forno pré-aquecido
13 Feito	Retire do fogo e cubra o pão com uma toalha úmida para amolecer
14 Feito	Quando esfriar, corte ao meio e use uma faca para cortar os bolsos do pão