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Panquecas de Batata Mexicana
Panquecas de Batata Mexicana
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara tomate em cubos | |
| 1/2 cebola pequena, picada | |
| 1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada | |
| 1 xícara água | |
| 1/4 xícara óleo de canola | |
| 5 batata, descascada e ralada | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 traço de molho de pimenta picante, ou a gosto | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 2 ovos | |
| 2 pimenta jalapeño, semeada e picada | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/4 xícara óleo de canola |
Isso é algo que eu faço porque meu namorado os teve uma vez, e agora os quer QUENTES!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 xícara tomate em cubos2 xícaras de tomate em cubos
-
1/2 cebola pequena, picada1/2 cebola pequena, picada
-
1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
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1 xícara água1 xícara de água
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1/4 xícara óleo de canola1/4 xícara de óleo de canola
-
5 batata, descascada e ralada5 batata, descascada e ralada
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 traço de molho de pimenta picante, ou a gosto1 traço de molho de pimenta picante, ou a gosto
-
1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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2 ovos2 ovos
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2 pimenta jalapeño, semeada e picada2 pimenta jalapeño, semeada e picada
-
3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1/4 xícara óleo de canola1/4 xícara de óleo de canola
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panquecas de Batata Mexicana
Receita de Panquecas de Batata
Panquecas de Batata Mexicana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de tomate em cubos
- 1/2 cebola pequena, picada
- 1 pimenta jalapeño pequena, semeada e picada
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 5 batata, descascada e ralada
- sal e pimenta a gosto
- 1 traço de molho de pimenta picante, ou a gosto
- 1 cebola pequena, picada
- 2 ovos
- 2 pimenta jalapeño, semeada e picada
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1/4 xícara de óleo de canola
Modo de Preparo
- 1) Coloque os tomates, a cebola, a galinha-jalapeño e a água na tigela do liquidificador
- 2) Misture até ficar homogêneo
- 3) Aqueça 1/4 de xícara de óleo de canola em uma panela em fogo médio
- 4) Com cuidado, junte o purê de tomate e cozinhe por 15 minutos até engrossar
- 5) Enquanto o molho cozinha, tempere a batata ralada a gosto com sal, pimenta e molho de pimenta
- 6) Misture a cebola, os ovos e a galinha-jalapeño
- 7) Polvilhe com farinha e misture até incorporar bem
- 8) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 9) Coloque a mistura de batata no óleo quente com a colher de sopa cheia
- 10) Achate ligeiramente e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado
- 11) Escorra em papel absorvente e continue com a mistura de batata restante
- 12) Sirva as panquecas de batata com o molho coberto com uma colher
Passos
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1
Feito
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Coloque os tomates, a cebola, a galinha-jalapeño e a água na tigela do liquidificador |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Aqueça 1/4 de xícara de óleo de canola em uma panela em fogo médio |
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4
Feito
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Com cuidado, junte o purê de tomate e cozinhe por 15 minutos até engrossar |
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5
Feito
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Enquanto o molho cozinha, tempere a batata ralada a gosto com sal, pimenta e molho de pimenta |
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6
Feito
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Misture a cebola, os ovos e a galinha-jalapeño |
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7
Feito
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Polvilhe com farinha e misture até incorporar bem |
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8
Feito
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Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Coloque a mistura de batata no óleo quente com a colher de sopa cheia |
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10
Feito
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Achate ligeiramente e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Escorra em papel absorvente e continue com a mistura de batata restante |
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12
Feito
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Sirva as panquecas de batata com o molho coberto com uma colher |
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