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Paella II
Paella II
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 20 mexilhões, limpos e removidos | |
| 10 camarão grande | |
| 2 lulas grandes, limpas e cortadas em rodelas | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 libra pedaços de frango desossados e sem pele cortados em pedaços | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 pimentão vermelho, fatiado | |
| 2 tomates, em cubos | |
| 3 xícara arroz branco de grão longo | |
| 1 pitada de açafrão | |
| 1 colher de chá páprica | |
| 1 xícara ervilhas verdes |
Um saboroso prato de frutos do mar que você deve experimentar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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20 mexilhões, limpos e removidos20 mexilhões, limpos e removidos
-
10 camarão grande10 camarão grande
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2 lulas grandes, limpas e cortadas em rodelas2 lulas grandes, limpas e cortadas em rodelas
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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2 libra pedaços de frango desossados e sem pele cortados em pedaços2 libras sem ossos, pedaços de frango sem pele cortados em pedaços
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
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2 tomates, em cubos2 tomates, em cubos
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3 xícara arroz branco de grão longo3 xícaras de arroz branco de grão longo
-
1 pitada de açafrão1 pitada de açafrão
-
1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
-
1 xícara ervilhas verdes1 xícara de ervilhas verdes
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Paella II
Receita de Paella II
Paella II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 20 mexilhões, limpos e removidos
- 10 camarão grande
- 2 lulas grandes, limpas e cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 libras sem ossos, pedaços de frango sem pele cortados em pedaços
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 2 tomates, em cubos
- 3 xícaras de arroz branco de grão longo
- 1 pitada de açafrão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 xícara de ervilhas verdes
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela com água levemente salgada, ferva os mexilhões até que eles abram
- 2) Escorra e descarte os mexilhões fechados
- 3) Em uma panela separada com água levemente salgada, ferva os camarões e as lulas até ficarem opacos, por 3 a 4 minutos
- 4) Escorra, reservando o líquido
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande
- 6) Coloque os pedaços de frango na frigideira, frite até dourar
- 7) Retire os pedaços de frango da frigideira e reserve
- 8) Coloque os cubos de alho, pimentão e tomate na frigideira da qual o frango acabou de tirar
- 9) Frite os legumes até amolecerem
- 10) Leve o caldo de peixe e 3 xícaras de água com sal para ferver e misture 3 xícaras de arroz, açafrão e páprica
- 11) Deixe ferver novamente
- 12) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos ou até que o arroz esteja macio
- 13) Junte as ervilhas ao arroz
- 14) Despeje a mistura de arroz em uma travessa grande
- 15) Disponha os legumes fritos, o frango, os mariscos e os camarões à volta do arroz
- 16) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Em uma panela com água levemente salgada, ferva os mexilhões até que eles abram |
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2
Feito
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Escorra e descarte os mexilhões fechados |
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3
Feito
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Em uma panela separada com água levemente salgada, ferva os camarões e as lulas até ficarem opacos, por 3 a 4 minutos |
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4
Feito
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Escorra, reservando o líquido |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande |
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6
Feito
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Coloque os pedaços de frango na frigideira, frite até dourar |
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7
Feito
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Retire os pedaços de frango da frigideira e reserve |
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8
Feito
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Coloque os cubos de alho, pimentão e tomate na frigideira da qual o frango acabou de tirar |
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9
Feito
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Frite os legumes até amolecerem |
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10
Feito
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Leve o caldo de peixe e 3 xícaras de água com sal para ferver e misture 3 xícaras de arroz, açafrão e páprica |
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11
Feito
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Deixe ferver novamente |
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12
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos ou até que o arroz esteja macio |
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13
Feito
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Junte as ervilhas ao arroz |
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14
Feito
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Despeje a mistura de arroz em uma travessa grande |
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15
Feito
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Disponha os legumes fritos, o frango, os mariscos e os camarões à volta do arroz |
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16
Feito
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Servir quente |
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