https://www.chefreceitas.com.br
Ovos escoceses com molho de mostarda
Ovos escoceses com molho de mostarda
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 ovo | |
| 1 xícara maionese | |
| 1/4 xícara mostarda amarela | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| 6 ovos | |
| 2 quartos de óleo para fritura | |
| 12 onças linguiça de porco moída | |
| 1 colher de sopa salsa seca esmagada | |
| 2 colher de chá casca de limão ralada | |
| 1/4 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1/4 colher de chá manjerona seca | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 ovo batido | |
| 4 onça migalhas de pão secas |
Os ovos escoceses fazem parte do tradicional café da manhã escocês, que também inclui mingaus, bacon, ovo frito, linguiça, pudins pretos, brancos e de frutas, e hot baps e compotas. Também são suficientemente versáteis para serem servidos quentes com molho na hora do chá ou frios como lanche.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 ovo1 ovo
-
1 xícara maionese1 xícara de maionese
-
1/4 xícara mostarda amarela1/4 xícara de mostarda amarela
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
-
6 ovos6 ovos
-
2 quartos de óleo para fritura2 quartos de óleo para fritura
-
12 onças linguiça de porco moída12 onças de linguiça de porco moída
-
1 colher de sopa salsa seca esmagada1 colher de sopa de salsa seca esmagada
-
2 colher de chá casca de limão ralada2 colheres de chá de casca de limão ralada
-
1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
-
1/4 colher de chá manjerona seca1/4 colher de chá de manjerona seca
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 ovo batido1 ovo batido
-
4 onça migalhas de pão secas120 onças de migalhas de pão secas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ovos escoceses com molho de mostarda
Receita de Ovos escoceses com molho de mostarda
Ovos escoceses com molho de mostarda aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de maionese
- 1/4 xícara de mostarda amarela
- 2 colheres de açúcar branco
- 6 ovos
- 2 quartos de óleo para fritura
- 12 onças de linguiça de porco moída
- 1 colher de sopa de salsa seca esmagada
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de manjerona seca
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido
- 120 onças de migalhas de pão secas
Modo de Preparo
- 1) Para fazer o molho de mostarda: quebre 1 ovo em uma panela pequena
- 2) Com o fogo baixo, acrescente a maionese, a mostarda e o açúcar
- 3) Quando começar a ferver, está feito
- 4) Retire e deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 10 minutos
- 5) Coloque 6 ovos inteiros em uma panela e cubra com água fria
- 6) Leve a água para ferver e cozinhe os ovos por 10 a 12 minutos
- 7) Retire da água quente, deixe esfriar, descasque
- 8) Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
- 9) Coloque a linguiça em uma tigela com a salsinha fina, casca de limão, noz-moscada, manjerona, sal e pimenta
- 10) Trabalhe bem todos os ingredientes na salsicha com as mãos
- 11) Faça uma cobertura para cada ovo cozido à mão com a linguiça, mexendo ao redor dos ovos com as mãos molhadas para formar uma camada uniforme
- 12) Passe os ovos cobertos pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca seca
- 13) Deslize cuidadosamente 3 ovos e frite por 4 a 5 minutos, até que fiquem de um marrom dourado profundo
- 14) Vire-os enquanto cozinham para que dourem uniformemente
- 15) Retire com uma escumadeira, escorra em papel toalha e repita com os 3 ovos restantes
- 16) Sirva os ovos com molho de mostarda
Passos
|
1
Feito
|
Para fazer o molho de mostarda: quebre 1 ovo em uma panela pequena |
|
2
Feito
|
Com o fogo baixo, acrescente a maionese, a mostarda e o açúcar |
|
3
Feito
|
Quando começar a ferver, está feito |
|
4
Feito
|
Retire e deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 10 minutos |
|
5
Feito
|
Coloque 6 ovos inteiros em uma panela e cubra com água fria |
|
6
Feito
|
Leve a água para ferver e cozinhe os ovos por 10 a 12 minutos |
|
7
Feito
|
Retire da água quente, deixe esfriar, descasque |
|
8
Feito
|
Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c) |
|
9
Feito
|
Coloque a linguiça em uma tigela com a salsinha fina, casca de limão, noz-moscada, manjerona, sal e pimenta |
|
10
Feito
|
Trabalhe bem todos os ingredientes na salsicha com as mãos |
|
11
Feito
|
Faça uma cobertura para cada ovo cozido à mão com a linguiça, mexendo ao redor dos ovos com as mãos molhadas para formar uma camada uniforme |
|
12
Feito
|
Passe os ovos cobertos pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca seca |
|
13
Feito
|
Deslize cuidadosamente 3 ovos e frite por 4 a 5 minutos, até que fiquem de um marrom dourado profundo |
|
14
Feito
|
Vire-os enquanto cozinham para que dourem uniformemente |
|
15
Feito
|
Retire com uma escumadeira, escorra em papel toalha e repita com os 3 ovos restantes |
|
16
Feito
|
Sirva os ovos com molho de mostarda |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
