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Onigiri – bolas de arroz japonesas
Onigiri – bolas de arroz japonesas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara arroz branco de grão curto não cozido | |
| 4.50 xícara água | |
| 1 xícara água | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 xícara lascas de bonito (flocos de peixe seco) | |
| 2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada | |
| 2 colher de sopa sementes de gergelim |
Onigiri são bolinhos de arroz japoneses. Eles são divertidos de fazer e são um grampo das lancheiras japonesas (bento). Você pode colocar quase tudo em um onigiri, experimente substituir o salmão grelhado, a ameixa em conserva, a carne bovina, a suína, o peru ou o atum pela maionese.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara arroz branco de grão curto não cozido4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
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4.50 xícara água4 1/2 xícaras de água
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1 xícara água1 xícara de água
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 xícara lascas de bonito (flocos de peixe seco)1/4 xícara de lascas de bonito (flocos de peixe seco)
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2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
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2 colher de sopa sementes de gergelim2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Onigiri – bolas de arroz japonesas
Receita de Onigiri – bolas de arroz
Onigiri – bolas de arroz japonesas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
- 4 1/2 xícaras de água
- 1 xícara de água
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de lascas de bonito (flocos de peixe seco)
- 2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Lave o arroz em uma peneira de malha até que a água saia limpa
- 2) Combine o arroz lavado e 4 1/2 xícaras de água em uma panela
- 3) Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente
- 4) Reduza o fogo para baixo
- 5) Cobrir
- 6) Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos
- 7) Deixe o arroz descansar por 15 minutos para que continue a cozinhar no vapor e ficar macio
- 8) Deixe o arroz cozido esfriar
- 9) Combine 1 xícara de água com o sal em uma tigela pequena
- 10) Use essa água para umedecer as mãos antes de mexer no arroz
- 11) Divida o arroz cozido em 8 porções iguais
- 12) Use uma porção de arroz para cada onigiri
- 13) Divida uma porção de arroz em dois
- 14) Crie uma covinha no arroz e preencha com uma colher de chá cheia de flocos de bonito
- 15) Cubra com o resto do arroz e pressione levemente para colocar o recheio dentro do bolinho de arroz
- 16) Pressione suavemente o arroz para formar um triângulo
- 17) Enrole em forma de onigiri com uma tira de nori
- 18) Polvilhe com sementes de gergelim
- 19) Repita para fazer um total de 8 onigiri
Passos
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1
Feito
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Lave o arroz em uma peneira de malha até que a água saia limpa |
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2
Feito
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Combine o arroz lavado e 4 1/2 xícaras de água em uma panela |
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3
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente |
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4
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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5
Feito
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Cobrir |
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6
Feito
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Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos |
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7
Feito
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Deixe o arroz descansar por 15 minutos para que continue a cozinhar no vapor e ficar macio |
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8
Feito
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Deixe o arroz cozido esfriar |
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9
Feito
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Combine 1 xícara de água com o sal em uma tigela pequena |
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10
Feito
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Use essa água para umedecer as mãos antes de mexer no arroz |
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11
Feito
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Divida o arroz cozido em 8 porções iguais |
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12
Feito
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Use uma porção de arroz para cada onigiri |
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13
Feito
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Divida uma porção de arroz em dois |
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14
Feito
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Crie uma covinha no arroz e preencha com uma colher de chá cheia de flocos de bonito |
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15
Feito
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Cubra com o resto do arroz e pressione levemente para colocar o recheio dentro do bolinho de arroz |
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16
Feito
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Pressione suavemente o arroz para formar um triângulo |
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17
Feito
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Enrole em forma de onigiri com uma tira de nori |
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18
Feito
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Polvilhe com sementes de gergelim |
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19
Feito
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Repita para fazer um total de 8 onigiri |
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