Name: Omelete De Aspargos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Canadense
Ingredients: tiras de bacon: 6; talos de espargos, aparados: 10; óleo vegetal, ou conforme necessário: 1 colher de chá; cebola roxa, cortada em cubos: 1/3; tomate, picado: 1/2; cogumelos botão, fatiados: 3; ovos: 5; creme de chantilly forte: 3 colher de sopa; pitada de noz-moscada moída na hora: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; queijo mouncezarella ralado: 1/2 xícara

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Omelete De Aspargos

Omelete De Aspargos

Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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45 minutos
Porções 2
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Ingredientes

Ajuste porções:

	6 tiras de bacon 6 tiras de bacon
	10 talos de espargos, aparados 10 talos de aspargos, aparados
	1 colher de chá óleo vegetal, ou conforme necessário 1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
	1/3 cebola roxa, cortada em cubos 1/3 cebola roxa, cortada em cubos
	1/2 tomate, picado 1/2 tomate, picado
	3 cogumelos botão, fatiados 3 cogumelos botão, fatiados
	5 ovos 5 ovos
	3 colher de sopa creme de chantilly forte 3 colheres de sopa de creme de chantilly pesado
	1 pitada de noz-moscada moída na hora 1 pitada de noz-moscada moída na hora
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/2 xícara queijo mouncezarella ralado 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Quem diria que aspargos e ovos tinham um gosto tão bom juntos? Fantástico para as manhãs de domingo preguiçosas (que se transformam em tardes) ou um jantar rápido. O segredo do Mestre Omeletier para uma omelete linda e fofa é cozinhar coberto em fogo médio-baixo até a etapa final - adicionar o queijo e grelhar no forno por 2 minutos ou até dourar. Para o cozinheiro destemido e o comedor aventureiro, considere adicionar um pouco de cream cheese com sabor de salmão defumado. Desfrute com torradas ou croissants frescos. Bom apetite!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

6 tiras de bacon
6 tiras de bacon
10 talos de espargos, aparados
10 talos de aspargos, aparados
1 colher de chá óleo vegetal, ou conforme necessário
1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
1/3 cebola roxa, cortada em cubos
1/3 cebola roxa, cortada em cubos
1/2 tomate, picado
1/2 tomate, picado
3 cogumelos botão, fatiados
3 cogumelos botão, fatiados
5 ovos
5 ovos
3 colher de sopa creme de chantilly forte
3 colheres de sopa de creme de chantilly pesado
1 pitada de noz-moscada moída na hora
1 pitada de noz-moscada moída na hora
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara queijo mouncezarella ralado
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Omelete De Aspargos

Receita de Omelete De Aspargos

Omelete De Aspargos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 tiras de bacon
10 talos de aspargos, aparados
1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
1/3 cebola roxa, cortada em cubos
1/2 tomate, picado
3 cogumelos botão, fatiados
5 ovos
3 colheres de sopa de creme de chantilly pesado
1 pitada de noz-moscada moída na hora
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, por cerca de 10 minutos
2) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
3) Esfarele os pedaços de bacon
4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
5) Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, mas firmes na mordida, 2 a 3 minutos
6) Ralo
7) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
8) Refogue a cebola, o tomate e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 5 minutos
9) Bata os ovos e as natas em uma tigela
10) Adicione bacon, vegetais salteados, aspargos, noz-moscada, sal e pimenta
11) Despeje a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente para forno e tampe a frigideira
12) Cozinhe em fogo médio-baixo até ficar bem cozido, 10 a 12 minutos
13) Polvilhe queijo mussarela sobre a omelete
14) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
15) Grelhe a omelete no forno pré-aquecido até começar a formar uma crosta dourada por cima, cerca de 2 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, por cerca de 10 minutos
2 Feito	Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
3 Feito	Esfarele os pedaços de bacon
4 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
5 Feito	Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, mas firmes na mordida, 2 a 3 minutos
6 Feito	Ralo
7 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
8 Feito	Refogue a cebola, o tomate e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 5 minutos
9 Feito	Bata os ovos e as natas em uma tigela
10 Feito	Adicione bacon, vegetais salteados, aspargos, noz-moscada, sal e pimenta
11 Feito	Despeje a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente para forno e tampe a frigideira
12 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo até ficar bem cozido, 10 a 12 minutos
13 Feito	Polvilhe queijo mussarela sobre a omelete
14 Feito	Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
15 Feito	Grelhe a omelete no forno pré-aquecido até começar a formar uma crosta dourada por cima, cerca de 2 minutos