Name: O verão chegou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Americana
Ingredients: pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas: 1; clara de ovo, levemente batida: 1; pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados: 3; quartilho de morangos frescos, frutos grandes e sem casca cortados ao meio: 1; litro de mirtilos frescos: 1; 2 recipientes de framboesas frescas: 6 onças; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; amido de milho: 3 colher de sopa; açúcar mascavo: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; canela em pó: 2 colher de chá; noz-moscada moída: 1/4 colher de chá; de manteiga cortada em pedaços pequenos: 2 colher de sopa; canela em pó: 1 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de sopa

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O verão chegou

O verão chegou

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 45 minutos
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas 1 pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
	1 clara de ovo, levemente batida 1 clara de ovo levemente batida
	3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados 3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
	1 quartilho de morangos frescos, frutos grandes e sem casca cortados ao meio meio litro de morangos frescos, descascados e frutos grandes cortados ao meio
	1 litro de mirtilos frescos 1 litro de mirtilos frescos
	6 onças 2 recipientes de framboesas frescas 2 recipientes (6 onças) de framboesas frescas
	1/3 xícara farinha para todos os fins 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	3 colher de sopa amido de milho 3 colheres de sopa de amido de milho
	1/2 xícara açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar mascavo
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	2 colher de chá canela em pó 2 colheres de chá de canela em pó
	1/4 colher de chá noz-moscada moída 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
	2 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos 2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco

A melhor parte do verão são as frutas frescas e suculentas disponíveis em supermercados ou mercados de produtores. Esta torta é minha própria criação depois de visitar o mercado e ver lindos frutos silvestres e pêssegos à venda. Depois de experimentar diferentes frutas e níveis de açúcar, eu preparei uma torta de frutas vermelhas e pêssego que grita 'o verão está aqui!'

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
1 pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
1 clara de ovo, levemente batida
1 clara de ovo levemente batida
3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
1 quartilho de morangos frescos, frutos grandes e sem casca cortados ao meio
meio litro de morangos frescos, descascados e frutos grandes cortados ao meio
1 litro de mirtilos frescos
1 litro de mirtilos frescos
6 onças 2 recipientes de framboesas frescas
2 recipientes (6 onças) de framboesas frescas
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
3 colher de sopa amido de milho
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de chá canela em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/4 colher de chá noz-moscada moída
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
2 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de O verao chegou

Receita de O verao chegou

O verao chegou aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pastelaria para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
1 clara de ovo levemente batida
3 pêssegos frescos – descascados, sem caroço e fatiados
meio litro de morangos frescos, descascados e frutos grandes cortados ao meio
1 litro de mirtilos frescos
2 recipientes (6 onças) de framboesas frescas
1/3 xícara de farinha para todos os fins
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Forre uma forma de torta de 23 cm com metade da massa e pincele com metade da clara de ovo batida
3) Combine os pêssegos fatiados, morangos, mirtilos e framboesas em uma tigela grande
4) Deixou de lado
5) Misture a farinha, o amido de milho, o açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar branco, 2 colheres de chá de canela e noz-moscada
6) Dobre suavemente a mistura da farinha na fruta, tomando cuidado para não esmagar as bagas
7) Transfira a mistura de frutas para a forma de torta forrada com massa
8) O recheio vai ficar empilhado, mas vai cozinhar
9) Polvilhe com manteiga
10) Cubra a torta recheada com uma crosta de treliça ou uma crosta de topo completa (corte fendas decorativas na crosta para permitir que o vapor escape)
11) Pincele a crosta superior ou rede com a clara de ovo restante
12) Combine 1 colher de chá de canela e 1 colher de sopa de açúcar e polvilhe a massa sobre a crosta
13) Coloque a torta em uma assadeira para recolher as gotas
14) Asse a torta até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, 45 a 60 minutos
15) Desligue o forno e deixe a torta endurecer por 30 minutos
16) Transferir para um rack de resfriamento
17) O recheio ficará solto se servido quente, mas ficará firme quando a torta esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Forre uma forma de torta de 23 cm com metade da massa e pincele com metade da clara de ovo batida
3 Feito	Combine os pêssegos fatiados, morangos, mirtilos e framboesas em uma tigela grande
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Misture a farinha, o amido de milho, o açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar branco, 2 colheres de chá de canela e noz-moscada
6 Feito	Dobre suavemente a mistura da farinha na fruta, tomando cuidado para não esmagar as bagas
7 Feito	Transfira a mistura de frutas para a forma de torta forrada com massa
8 Feito	O recheio vai ficar empilhado, mas vai cozinhar
9 Feito	Polvilhe com manteiga
10 Feito	Cubra a torta recheada com uma crosta de treliça ou uma crosta de topo completa (corte fendas decorativas na crosta para permitir que o vapor escape)
11 Feito	Pincele a crosta superior ou rede com a clara de ovo restante
12 Feito	Combine 1 colher de chá de canela e 1 colher de sopa de açúcar e polvilhe a massa sobre a crosta
13 Feito	Coloque a torta em uma assadeira para recolher as gotas
14 Feito	Asse a torta até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, 45 a 60 minutos
15 Feito	Desligue o forno e deixe a torta endurecer por 30 minutos
16 Feito	Transferir para um rack de resfriamento
17 Feito	O recheio ficará solto se servido quente, mas ficará firme quando a torta esfriar completamente