Name: O melhor feijão de sempre
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: feijões secos: 1 libra; água, ou mais conforme necessário para cobrir: 6 xícara; jarrete de presunto defumado: 1; sal kosher: 1 colher de chá; açúcar mascavo: 1 colher de sopa; 1 lata de molho de tomate: 6,5 onça

Aprendi a fazer feijão com minha avó, que veio de Oklahoma. Eu adicionei à receita, e minha mãe costumava dizer que os meus eram os melhores grãos que ela já provou. Sirva à moda do sul - com pão de milho e verduras cozidas no vapor.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra feijões secos
1 libra grãos secos
6 xícara água, ou mais conforme necessário para cobrir
6 xícaras de água, ou mais conforme necessário para cobrir
1 jarrete de presunto defumado
1 jarrete de presunto defumado
1 colher de chá sal kosher
1 colher de chá de sal kosher
1 colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
6,5 onça 1 lata de molho de tomate
1 lata de molho de tomate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de O melhor feijao de sempre

Receita de O melhor feijao de sempre

O melhor feijao de sempre aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra grãos secos
6 xícaras de água, ou mais conforme necessário para cobrir
1 jarrete de presunto defumado
1 colher de chá de sal kosher
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

1) Cubra o feijão com água em uma tigela grande
2) Deixe o feijão de molho por 4 horas, trocando a água a cada 30 a 45 minutos
3) Ralo
4) Leve 6 xícaras de água para ferver em uma panela grande
5) Adicione o feijão, o jarrete de presunto e o sal kosher na panela
6) Despeje mais água se necessário para cobrir os ingredientes em pelo menos 1 polegada
7) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os grãos estejam macios, 2 a 3 horas
8) Remova o jarrete de presunto dos feijões
9) Corte a carne do osso, pique o presunto e volte à panela
10) Junte o molho de tomate e o açúcar mascavo aos grãos
11) Continue a cozinhar até que os grãos estejam macios e os sabores misturados, cerca de mais 1 hora

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Passos

1 Feito	Cubra o feijão com água em uma tigela grande
2 Feito	Deixe o feijão de molho por 4 horas, trocando a água a cada 30 a 45 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Leve 6 xícaras de água para ferver em uma panela grande
5 Feito	Adicione o feijão, o jarrete de presunto e o sal kosher na panela
6 Feito	Despeje mais água se necessário para cobrir os ingredientes em pelo menos 1 polegada
7 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os grãos estejam macios, 2 a 3 horas
8 Feito	Remova o jarrete de presunto dos feijões
9 Feito	Corte a carne do osso, pique o presunto e volte à panela
10 Feito	Junte o molho de tomate e o açúcar mascavo aos grãos
11 Feito	Continue a cozinhar até que os grãos estejam macios e os sabores misturados, cerca de mais 1 hora

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O melhor feijão de sempre