Name: Nutella & biscoito
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 44
Cuisine: Italiana
Ingredients: spray de cozinha; farinha para todos os fins: 2.50 xícara; cacau em pó sem açúcar: 2 colher de sopa; fermento em pó: 1 colher de sopa; sal kosher: 1/2 colher de chá; ovos grandes: 3; açúcar branco: 1 xícara; manteiga sem sal, derretida: 1/3 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; pasta de chocolate com avelã (como Nutella®): 1/3 xícara; gotas de chocolate agridoce: 1.25 xícara; avelãs cruas picadas: 1 xícara; bolachas de chocolate ao leite: 1/2 xícara

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Nutella & biscoito

Nutella & biscoito

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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2 horas e 25 minutos
Porções 44
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	spray de cozinha spray de cozinha
	2.50 xícara farinha para todos os fins 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
	1 colher de sopa fermento em pó 1 colher de sopa de fermento
	1/2 colher de chá sal kosher 1/2 colher de chá de sal kosher
	3 ovos grandes 3 ovos grandes
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1/3 xícara manteiga sem sal, derretida 1/3 xícara de manteiga sem sal, derretida
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1/3 xícara pasta de chocolate com avelã (como Nutella®) 1/3 xícara de pasta de chocolate com avelã (como Nutella®)
	1.25 xícara gotas de chocolate agridoce 1 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo
	1 xícara avelãs cruas picadas 1 xícara de avelãs cruas picadas
	1/2 xícara bolachas de chocolate ao leite bolachas de chocolate ao leite com 1/2 xícara

Sutilmente doces com gotas de chocolate, Nutella & reg, e açúcar, esses biscoitos assados ??duas vezes ganham crocância com avelãs torradas e derretem perfeitamente na boca. Eles são fáceis de embalar e dar de presente para complementar os grãos de café comprados ou uma mistura de chocolate quente e podem ser servidos em uma tábua de chocolate quente durante as férias. Mergulhe em café, chá ou mesmo leite!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
2.50 xícara farinha para todos os fins
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá sal kosher
1/2 colher de chá de sal kosher
3 ovos grandes
3 ovos grandes
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara manteiga sem sal, derretida
1/3 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/3 xícara pasta de chocolate com avelã (como Nutella®)
1/3 xícara de pasta de chocolate com avelã (como Nutella®)
1.25 xícara gotas de chocolate agridoce
1 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo
1 xícara avelãs cruas picadas
1 xícara de avelãs cruas picadas
1/2 xícara bolachas de chocolate ao leite
bolachas de chocolate ao leite com 1/2 xícara

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nutella & biscoito

Receita de Nutella & biscoito

Nutella & biscoito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal kosher
3 ovos grandes
1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara de manteiga sem sal, derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/3 xícara de pasta de chocolate com avelã (como Nutella®)
1 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo
1 xícara de avelãs cruas picadas
bolachas de chocolate ao leite com 1/2 xícara

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Posicione as prateleiras no terço superior e inferior do forno
3) Forre duas assadeiras grandes de beiradas baixas com papel manteiga e borrife levemente com spray de cozinha
4) Bata a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela média
5) Bata os ovos na tigela grande da batedeira com batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e espumoso, cerca de 2 minutos
6) Aos poucos, adicione o açúcar e misture até ficar claro e espesso, cerca de 2 minutos
7) Junte a manteiga derretida e a baunilha em velocidade baixa até incorporar
8) Adicione a pasta de chocolate com avelã e bata em velocidade baixa, raspando as laterais e o fundo da tigela conforme necessário, até combinar, cerca de 30 segundos
9) Aos poucos, misture na mistura de farinha e em velocidade baixa até incorporar, cerca de 30 segundos
10) Junte as gotas de chocolate e as avelãs até incorporar bem
11) Divida a massa ao meio
12) Coloque cada metade no centro de uma assadeira preparada
13) Borrife levemente as mãos com spray de cozinha e molde cada pedaço de massa em um tronco de 3/4 x2 1/2 x 13 polegadas
14) Asse no forno pré-aquecido, girando a assadeira até a metade, até que estejam firmes e firmes ao toque, cerca de 30 minutos
15) Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos
16) Reduza a temperatura do forno para 300 graus f (150 graus c)
17) Transfira cuidadosamente uma tora para uma tábua de corte
18) Use uma faca serrilhada para cortar fatias de 1/2 polegada na diagonal
19) Transfira as fatias de volta para a assadeira em uma camada uniforme, com os lados cortados para cima
20) Repita com o registro restante
21) Asse no forno pré-aquecido até a secagem, por cerca de 30 minutos, virando os biscoitos e girando as assadeiras na metade
22) Transfira os biscotti para uma gradinha e deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos
23) Enquanto isso, bolachas de chocolate para micro-ondas em uma tigela média adequada para micro-ondas em alta potência por 30 segundos e depois mexa
24) Continue microondas e mexendo em incrementos de 30 segundos, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 1 a 1 1/2 minutos no total
25) Regue o chocolate derretido sobre uma das pontas de cada biscoito
26) Leve à geladeira, descoberto, até o chocolate endurecer, cerca de 15 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Posicione as prateleiras no terço superior e inferior do forno
3 Feito	Forre duas assadeiras grandes de beiradas baixas com papel manteiga e borrife levemente com spray de cozinha
4 Feito	Bata a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela média
5 Feito	Bata os ovos na tigela grande da batedeira com batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e espumoso, cerca de 2 minutos
6 Feito	Aos poucos, adicione o açúcar e misture até ficar claro e espesso, cerca de 2 minutos
7 Feito	Junte a manteiga derretida e a baunilha em velocidade baixa até incorporar
8 Feito	Adicione a pasta de chocolate com avelã e bata em velocidade baixa, raspando as laterais e o fundo da tigela conforme necessário, até combinar, cerca de 30 segundos
9 Feito	Aos poucos, misture na mistura de farinha e em velocidade baixa até incorporar, cerca de 30 segundos
10 Feito	Junte as gotas de chocolate e as avelãs até incorporar bem
11 Feito	Divida a massa ao meio
12 Feito	Coloque cada metade no centro de uma assadeira preparada
13 Feito	Borrife levemente as mãos com spray de cozinha e molde cada pedaço de massa em um tronco de 3/4 x2 1/2 x 13 polegadas
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido, girando a assadeira até a metade, até que estejam firmes e firmes ao toque, cerca de 30 minutos
15 Feito	Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos
16 Feito	Reduza a temperatura do forno para 300 graus f (150 graus c)
17 Feito	Transfira cuidadosamente uma tora para uma tábua de corte
18 Feito	Use uma faca serrilhada para cortar fatias de 1/2 polegada na diagonal
19 Feito	Transfira as fatias de volta para a assadeira em uma camada uniforme, com os lados cortados para cima
20 Feito	Repita com o registro restante
21 Feito	Asse no forno pré-aquecido até a secagem, por cerca de 30 minutos, virando os biscoitos e girando as assadeiras na metade
22 Feito	Transfira os biscotti para uma gradinha e deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos
23 Feito	Enquanto isso, bolachas de chocolate para micro-ondas em uma tigela média adequada para micro-ondas em alta potência por 30 segundos e depois mexa
24 Feito	Continue microondas e mexendo em incrementos de 30 segundos, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 1 a 1 1/2 minutos no total
25 Feito	Regue o chocolate derretido sobre uma das pontas de cada biscoito
26 Feito	Leve à geladeira, descoberto, até o chocolate endurecer, cerca de 15 minutos