Nina’s Texas Chili

Ingredientes

• 2 colher de chá óleo de cozinha

  2 colheres de chá de óleo de cozinha
• 3 libra lombo de vaca, fatiado em fatias finas

  3 libras de lombo de vaca em fatias finas
• 2 libra linguiça italiana doce, tripas removidas

  2 libras de linguiça italiana doce, tripas removidas
• 1 cebola picada

  1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado

  1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado

  1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado

  1 pimentão amarelo picado
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 20 onças tomates em cubos

  20 onças de tomates em cubos
• 8 onças 3 latas de molho de tomate

  3 latas (8 onças) de molho de tomate
• 2 colher de chá grânulos de caldo de frango

  2 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
• 1/2 xícara mel

  1/2 xícara de mel
• 15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido

  1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
• 2 colher de sopa pimenta caiena

  2 colheres de sopa de pimenta caiena
• 6 colher de sopa pimenta em pó

  6 colheres de sopa de pimenta em pó
• 3 colher de sopa orégano seco

  3 colheres de sopa de orégano seco
• 1 colher de chá pimenta preta moída

  1 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colher de chá sal

  2 colheres de chá de sal
• 1/3 xícara açúcar branco

  1/3 xícara de açúcar branco
• 1 xícara queijo cheddar ralado

  1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/4 xícara masa (farinha de milho)

  1/4 xícara de masa (farinha de milho)