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Newport Clam Chowder
Newport Clam Chowder
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara manteiga | |
| 1.50 cebolas grandes, picadas | |
| 3/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 litro de amêijoas sem casca, com líquido | |
| 8 onças 6 potes de suco de marisco | |
| 1 libra batatas para ferver, descascadas e picadas | |
| 3 xícara creme meio a meio | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/2 colher de chá erva daninha de endro fresco picada |
Essa sopa é excelente! Há alguns anos, ele ganhou o concurso de sopa de sopa em Newport. Experimente, garanto que receberá ótimas críticas!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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1.50 cebolas grandes, picadas1 1/2 cebolas grandes picadas
-
3/4 xícara farinha para todos os fins3/4 xícara de farinha para todos os fins
-
1 litro de amêijoas sem casca, com líquido1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
-
8 onças 6 potes de suco de marisco6 (8 onças) potes de suco de mariscos
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1 libra batatas para ferver, descascadas e picadas1 libra de batatas para ferver, descascadas e picadas
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3 xícara creme meio a meio3 xícaras de creme meio a meio
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1/2 colher de chá erva daninha de endro fresco picada1/2 colher de chá de erva daninha de endro fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Newport Clam Chowder
Receita de Newport Clam Chowder
Newport Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 1/2 cebolas grandes picadas
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
- 6 (8 onças) potes de suco de mariscos
- 1 libra de batatas para ferver, descascadas e picadas
- 3 xícaras de creme meio a meio
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de erva daninha de endro fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma chaleira grande ou caldeirão em fogo médio
- 2) Adicione as cebolas e refogue até ficar claro
- 3) Junte a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 a 4 minutos
- 4) Deixe esfriar
- 5) Em uma panela separada, leve as amêijoas e o suco de amêijoa para ferver
- 6) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
- 7) Em uma pequena panela, cubra as batatas descascadas com água
- 8) Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
- 9) Escorra e reserve
- 10) Despeje lentamente o caldo de amêijoa quente na mistura de manteiga / farinha, mexendo sempre
- 11) Continue mexendo e leve lentamente para ferver
- 12) Reduza o fogo e acrescente as batatas cozidas
- 13) Misture ao meio, sal e pimenta e endro picado
- 14) Aqueça, mas não ferva
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma chaleira grande ou caldeirão em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione as cebolas e refogue até ficar claro |
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3
Feito
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Junte a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 a 4 minutos |
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4
Feito
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Deixe esfriar |
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5
Feito
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Em uma panela separada, leve as amêijoas e o suco de amêijoa para ferver |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos |
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7
Feito
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Em uma pequena panela, cubra as batatas descascadas com água |
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8
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos |
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9
Feito
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Escorra e reserve |
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10
Feito
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Despeje lentamente o caldo de amêijoa quente na mistura de manteiga / farinha, mexendo sempre |
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11
Feito
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Continue mexendo e leve lentamente para ferver |
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12
Feito
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Reduza o fogo e acrescente as batatas cozidas |
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13
Feito
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Misture ao meio, sal e pimenta e endro picado |
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14
Feito
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Aqueça, mas não ferva |
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