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Naan II indiano
Naan II indiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 1 colher de chá fermento seco ativo | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 xícara ghee | |
| 2 colher de sopa iogurte natural | |
| 2 colher de chá kalonji (semente de cebola) |
Esta é uma autêntica receita indiana Naan. Já fiz isso muitas vezes. Acompanha bem o caril indiano que tem muito molho, como o Butter Chicken.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
-
1 colher de chá fermento seco ativo1 colher de chá de fermento seco ativo
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 xícara ghee1/4 xícara de ghee
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2 colher de sopa iogurte natural2 colheres de sopa de iogurte natural
-
2 colher de chá kalonji (semente de cebola)2 colheres de chá de kalonji (semente de cebola)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Naan II indiano
Receita de Naan II indiano
Naan II indiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de ghee
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de chá de kalonji (semente de cebola)
Modo de Preparo
- 1) Bata a água morna com o fermento e o açúcar até que o fermento se dissolva
- 2) Cubra e deixe descansar em local aquecido por 10 minutos
- 3) Peneire a farinha e o sal três vezes em uma tigela grande e adicione a mistura de fermento, metade do ghee e todo o iogurte
- 4) Misture até obter uma massa macia e sove sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos ou até que a massa fique lisa e elástica
- 5) Coloque a massa em uma tigela grande untada, tampe e deixe descansar em um lugar quente por 1 1/2 horas ou até que a massa dobre de tamanho
- 6) Perfure a massa e sove por 5 minutos
- 7) Divida a massa em 6 pedaços
- 8) Enrole cada pedaço em naans redondos de 20 centímetros
- 9) Cubra uma bandeja do forno com papel alumínio e unte o papel alumínio
- 10) Pincele o naan com um pouco do ghee restante e polvilhe com um pouco do kalonji
- 11) Cozinhe naan um de cada vez sob a grelha por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que esteja estufado e apenas dourado
Passos
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1
Feito
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Bata a água morna com o fermento e o açúcar até que o fermento se dissolva |
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2
Feito
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Cubra e deixe descansar em local aquecido por 10 minutos |
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3
Feito
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Peneire a farinha e o sal três vezes em uma tigela grande e adicione a mistura de fermento, metade do ghee e todo o iogurte |
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4
Feito
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Misture até obter uma massa macia e sove sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos ou até que a massa fique lisa e elástica |
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5
Feito
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Coloque a massa em uma tigela grande untada, tampe e deixe descansar em um lugar quente por 1 1/2 horas ou até que a massa dobre de tamanho |
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6
Feito
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Perfure a massa e sove por 5 minutos |
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7
Feito
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Divida a massa em 6 pedaços |
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8
Feito
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Enrole cada pedaço em naans redondos de 20 centímetros |
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9
Feito
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Cubra uma bandeja do forno com papel alumínio e unte o papel alumínio |
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10
Feito
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Pincele o naan com um pouco do ghee restante e polvilhe com um pouco do kalonji |
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11
Feito
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Cozinhe naan um de cada vez sob a grelha por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que esteja estufado e apenas dourado |
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