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Bolinhos de Batata Doce Salgados com Bacon
Bolinhos de Batata Doce Salgados com Bacon
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 batata-doce grande | |
| 4 fatias de bacon | |
| 2 colher de chá óleo vegetal | |
| 1/2 cebola pequena, picada | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1.50 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1 colher de chá curry suave em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara queijo Cheddar picante ralado | |
| 2 ovos | |
| 1 xícara leite | |
| 1/2 xícara creme de leite | |
| 1/2 xícara manteiga sem sal, derretida |
Quando eu morava na Nova Zelândia, havia uma abundância de kumara (sua versão de nossa batata-doce) e era usada em tudo, desde caril a muffins. Eu criei esta receita para fundir essas duas ideias, mas principalmente para agradar ao meu filho então com 2 anos, um comedor exigente que amava salgadinhos. Sirvo com frutas para uma refeição completa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 batata-doce grande1 batata-doce grande
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4 fatias de bacon4 fatias de bacon
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2 colher de chá óleo vegetal2 colheres de chá de óleo vegetal
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1/2 cebola pequena, picada1/2 cebola pequena, picada
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1.50 colher de chá fermento em pó1 1/2 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de chá curry suave em pó1 colher de chá de curry suave
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 xícara queijo Cheddar picante ralado1 xícara de queijo Cheddar picante ralado
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2 ovos2 ovos
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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1/2 xícara manteiga sem sal, derretida1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos de Batata Doce Salgados com Bacon
Receita de Bolinhos de Batata
Bolinhos de Batata Doce Salgados com Bacon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 batata-doce grande
- 4 fatias de bacon
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1/2 cebola pequena, picada
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de curry suave
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo Cheddar picante ralado
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte 12 forminhas de muffin com manteiga
- 3) Forre uma assadeira com papel alumínio
- 4) Coloque a batata-doce e o bacon na assadeira preparada
- 5) Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
- 6) Vire a batata-doce e o bacon
- 7) Asse até que a batata-doce esteja macia e o bacon crocante, mais cerca de 20 minutos
- 8) Deixe o bacon esfriar em papel absorvente
- 9) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 10) Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia e translúcida, cerca de 10 minutos
- 11) Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato, o curry em pó e o sal em uma tigela grande
- 12) Junte o queijo cheddar até ficar revestido
- 13) Descasque a batata-doce e transfira para uma tigela
- 14) Aproximadamente amasse
- 15) Meça 1 xícara de purê de batata doce
- 16) Pique o bacon e junte à cebola
- 17) Bata os ovos vigorosamente em uma tigela separada
- 18) Adicione leite, creme de leite e manteiga
- 19) Bata até ficar homogêneo
- 20) Junte 1 xícara de batata-doce, bacon e cebola
- 21) Misture delicadamente a mistura de batata-doce na mistura de farinha, usando uma espátula de borracha, até incorporar
- 22) Despeje a massa na forma de muffin preparada
- 23) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 18 minutos
- 24) Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte 12 forminhas de muffin com manteiga |
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3
Feito
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Forre uma assadeira com papel alumínio |
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4
Feito
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Coloque a batata-doce e o bacon na assadeira preparada |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos |
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6
Feito
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Vire a batata-doce e o bacon |
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7
Feito
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Asse até que a batata-doce esteja macia e o bacon crocante, mais cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Deixe o bacon esfriar em papel absorvente |
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9
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia e translúcida, cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato, o curry em pó e o sal em uma tigela grande |
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12
Feito
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Junte o queijo cheddar até ficar revestido |
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13
Feito
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Descasque a batata-doce e transfira para uma tigela |
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14
Feito
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Aproximadamente amasse |
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15
Feito
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Meça 1 xícara de purê de batata doce |
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16
Feito
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Pique o bacon e junte à cebola |
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17
Feito
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Bata os ovos vigorosamente em uma tigela separada |
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18
Feito
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Adicione leite, creme de leite e manteiga |
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19
Feito
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Bata até ficar homogêneo |
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20
Feito
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Junte 1 xícara de batata-doce, bacon e cebola |
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21
Feito
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Misture delicadamente a mistura de batata-doce na mistura de farinha, usando uma espátula de borracha, até incorporar |
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22
Feito
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Despeje a massa na forma de muffin preparada |
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23
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 18 minutos |
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24
Feito
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Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente |
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