Name: Santa Fe Hatch Chile Molho Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: Chocar pimentas chile, divididas pela metade e semeadas: 6 onças; óleo de milho: 3 colher de sopa; cebola picada: 1 xícara; alho picado: 2 colher de chá; farinha multiuso: 2 colher de sopa; caldo de carne: 2 xícara; sal: 1 colher de chá

Sirva com enchiladas, carne de porco ou frango. Sirva imediatamente ou congele para uso posterior.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 onças Chocar pimentas chile, divididas pela metade e semeadas
6 onças chiljar pimentas, divididas pela metade e semeadas
3 colher de sopa óleo de milho
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícara caldo de carne
2 xícaras de caldo de carne
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Santa Fe Hatch Chile Molho Verde

Receita de Santa Fe Hatch Chile Molho Verde

Santa Fe Hatch Chile Molho Verde aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 onças chiljar pimentas, divididas pela metade e semeadas
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de alho picado
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras de caldo de carne
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
2) Forre uma assadeira com papel alumínio
3) Coloque os pimentões com o lado cortado voltado para baixo na assadeira
4) Grelhe no forno pré-aquecido até a pele formar muitas bolhas e ficar preta, cerca de 4 minutos de cada lado
5) Transfira os pimentões para uma tigela e cubra bem com filme plástico
6) Deixe os pimentões cozinharem enquanto esfriam, por cerca de 15 minutos
7) Descasque e pique o pimentão
8) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
9) Adicione a cebola
10) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
11) Adicione o alho
12) Cozinhe até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
13) Junte a farinha até engrossar
14) Junte a pimenta picada, o caldo de carne e o sal
15) Leve para ferver
16) Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Forre uma assadeira com papel alumínio
3 Feito	Coloque os pimentões com o lado cortado voltado para baixo na assadeira
4 Feito	Grelhe no forno pré-aquecido até a pele formar muitas bolhas e ficar preta, cerca de 4 minutos de cada lado
5 Feito	Transfira os pimentões para uma tigela e cubra bem com filme plástico
6 Feito	Deixe os pimentões cozinharem enquanto esfriam, por cerca de 15 minutos
7 Feito	Descasque e pique o pimentão
8 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
9 Feito	Adicione a cebola
10 Feito	Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
11 Feito	Adicione o alho
12 Feito	Cozinhe até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
13 Feito	Junte a farinha até engrossar
14 Feito	Junte a pimenta picada, o caldo de carne e o sal
15 Feito	Leve para ferver
16 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos