















| 10 tomatillos, descascado | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 pimenta jalapeño picada | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| sal e pimenta a gosto |
Esta é a 'salsa de tomatillo' com a qual cresci. Pode ser usado como molho para frango grelhado, peixe ou camarão, como base para chilaquiles verdes (despeje sobre chips de tortilla, frango cozido desfiado e Monterey Jack desfiado, depois aqueça na grelha) e como molho para batatas fritas. Delicioso!
Aprenda a preparar a receita de Salsa De Tomatillo
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1
Feito
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Coloque os tomatillos em uma panela não reativa com água suficiente para cobrir |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Cozinhe até os tomatillos amolecerem e começarem a estourar, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Escorra os tomatillos e coloque no processador de alimentos ou liquidificador com cebola, alho, pimenta jalapeño, coentro, sal e pimenta |
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5
Feito
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Misture até a consistência desejada |
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