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Molho Romance
Molho Romance
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 cebola picada | |
| 1/2 colher de chá endro fresco picado | |
| 1/2 colher de chá tomilho fresco picado | |
| 1/4 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 colher de sopa | |
| 2 colher de sopa vinagre balsâmico | |
| 3/4 xícara caldo de carne | |
| 2 colher de sopa creme de leite |
Este é um molho delicioso e rápido para servir com bifes grelhados ou um assado. Ganhei esta receita da minha irmã cujo marido lhe deu o nome de 'Molho Romance', quando ela cozinhou isto com bifes ele soube que ia ser uma noite especial. Sirva os bifes com uma salada verde e um vinagrete simples, esta é uma refeição fácil e romântica que certamente impressionará as mulheres! Você poderia facilmente substituir o caldo de carne por frango e servir sobre os peitos de frango, se a carne não for sua praia.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/2 cebola picada1/2 cebola picada
-
1/2 colher de chá endro fresco picado1/2 colher de chá de endro fresco picado
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1/2 colher de chá tomilho fresco picado1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
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1/4 colher de chá sal, ou a gosto1/4 colher de chá de sal ou a gosto
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de mostarda Dijon
-
2 colher de sopa vinagre balsâmico2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
-
3/4 xícara caldo de carne3/4 xícara de caldo de carne
-
2 colher de sopa creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Romance
Receita de Molho Romance
Molho Romance aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 colher de chá de endro fresco picado
- 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3/4 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela pequena em fogo médio
- 2) Junte o alho e a cebola e cozinhe por 2 a 3 minutos até que a cebola amoleça e fique translúcida
- 3) Adicione o endro, tomilho, sal e pimenta
- 4) Cozinhe por 30 segundos para dar sabor à cebola
- 5) Junte a mostarda dijon, o vinagre balsâmico e o caldo de carne
- 6) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 5 minutos para infundir os sabores
- 7) Retire o molho do fogo e acrescente o creme de leite
- 8) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela pequena em fogo médio |
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2
Feito
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Junte o alho e a cebola e cozinhe por 2 a 3 minutos até que a cebola amoleça e fique translúcida |
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3
Feito
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Adicione o endro, tomilho, sal e pimenta |
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4
Feito
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Cozinhe por 30 segundos para dar sabor à cebola |
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5
Feito
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Junte a mostarda dijon, o vinagre balsâmico e o caldo de carne |
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6
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 5 minutos para infundir os sabores |
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7
Feito
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Retire o molho do fogo e acrescente o creme de leite |
|
8
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir |
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