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Molho Mornay Cebola Verde-Parmesão
Molho Mornay Cebola Verde-Parmesão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara manteiga | |
| 1/2 xícara cebolas verdes picadas | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 2 xícaras creme | |
| 4 onças queijo suíço ralado | |
| 4 onças queijo parmesão ralado fresco | |
| sal e pimenta a gosto |
Um molho de queijo rico e cremoso para frango ou vegetais. Feito com suíço, parmesão, creme e cebolinha. Excelente sobre frango cordon bleu!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
-
1/2 xícara cebolas verdes picadas1/2 xícara de cebolas verdes picadas
-
1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
-
2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
-
2 xícaras creme2 xícaras de creme
-
4 onças queijo suíço ralado4 onças de queijo suíço ralado
-
4 onças queijo parmesão ralado fresco120 gramas de queijo parmesão ralado fresco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao
Receita de Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao
Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 xícaras de creme
- 4 onças de queijo suíço ralado
- 120 gramas de queijo parmesão ralado fresco
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grossa em fogo médio
- 2) Junte a cebolinha e a salsa
- 3) Cozinhe até a cebolinha amolecer, cerca de 3 minutos
- 4) Junte a farinha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre
- 5) Despeje as natas, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver
- 6) Assim que o creme começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e misture os queijos suíços e parmesão ralados
- 7) Cozinhe lentamente, sem tampar, até o molho engrossar, cerca de 3 minutos
- 8) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grossa em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebolinha e a salsa |
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3
Feito
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Cozinhe até a cebolinha amolecer, cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Junte a farinha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre |
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5
Feito
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Despeje as natas, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver |
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6
Feito
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Assim que o creme começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e misture os queijos suíços e parmesão ralados |
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7
Feito
|
Cozinhe lentamente, sem tampar, até o molho engrossar, cerca de 3 minutos |
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8
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir |
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