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Molho de tomate cozido doce e leve
Molho de tomate cozido doce e leve
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 tomates, descascados e picados | |
| 1/2 cebola picada | |
| 4 onça 1 lata de pimentões verdes em cubos | |
| 1/4 xícara vinagre branco | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| sal a gosto | |
| molho de pimenta a gosto |
Quando os tomates frescos da minha horta começam a amadurecer mais rápido do que consigo comê-los frescos, preparo este molho. Modifiquei a receita para combinar com meu gosto por molho doce com apenas um pouco de zip. Congelo tomates pelados para poder ter o sabor do jardim fresco no inverno também.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 tomates, descascados e picados8 tomates, descascados e picados grosseiramente
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1/2 cebola picada1/2 cebola picada
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4 onça 1 lata de pimentões verdes em cubos1 lata (4 onças) de pimentões verdes em cubos
-
1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
-
2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
-
1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
-
sal a gostosal a gosto
-
molho de pimenta a gostomolho de pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho de tomate cozido doce e leve
Receita de Molho de tomate
Molho de tomate cozido doce e leve aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 tomates, descascados e picados grosseiramente
- 1/2 cebola picada
- 1 lata (4 onças) de pimentões verdes em cubos
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- sal a gosto
- molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture os tomates, a cebola, a pimenta verde, o vinagre, o açúcar mascavo, o alho em pó, o cominho, o orégano, o coentro, o sal e o molho picante em um forno holandês ou panela grande em fogo médio-baixo
- 2) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja sua consistência preferida, cerca de 3 horas
- 3) Guarde na geladeira até o uso
Passos
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1
Feito
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Misture os tomates, a cebola, a pimenta verde, o vinagre, o açúcar mascavo, o alho em pó, o cominho, o orégano, o coentro, o sal e o molho picante em um forno holandês ou panela grande em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja sua consistência preferida, cerca de 3 horas |
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3
Feito
|
Guarde na geladeira até o uso |
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