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Salsa de tomate
Salsa de tomate
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 libras | |
| 3 pimentões verdes, cortados em cubos | |
| 8 talos de aipo picado | |
| 8 pimenta jalapeño, semeada e picada | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 4 onça 4 latas picadas de pimenta verde | |
| 3 colher de sopa sal | |
| 2 colher de sopa orégano seco | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída | |
| 3 cebolas picadas | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado |
Experimentei várias receitas de salsa e esta é a que a minha família e amigos mais gostam. Eu dei para muitas pessoas que adoraram!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 libras5 libras tomates Roma
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3 pimentões verdes, cortados em cubos3 pimentões verdes, cortados em cubos
-
8 talos de aipo picado8 talos de aipo picado
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8 pimenta jalapeño, semeada e picada8 pimenta jalapeño, semeada e picada
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
4 onça 4 latas picadas de pimenta verde4 latas (4 onças) picadas de pimenta verde
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3 colher de sopa sal3 colheres de sopa de sal
-
2 colher de sopa orégano seco2 colheres de sopa de orégano seco
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1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
-
3 cebolas picadas3 cebolas picadas
-
3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsa de tomate
Receita de Salsa de tomate
Salsa de tomate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 libras tomates Roma
- 3 pimentões verdes, cortados em cubos
- 8 talos de aipo picado
- 8 pimenta jalapeño, semeada e picada
- 2 colheres de açúcar branco
- 4 dentes de alho picados
- 4 latas (4 onças) picadas de pimenta verde
- 3 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 3 cebolas picadas
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela de seis quartos de água fervente, escalde os tomates, escorra e resfrie em água fria
- 2) Descasque e pique grosseiramente
- 3) Retorne os tomates picados à panela, leve para ferver e reduza o fogo
- 4) Retire o suco de cima dos tomates e reserve, se desejar, para outro uso
- 5) Não cozinhe demais e deixe os tomates ficarem grossos
- 6) Em dois litros de água fervente com sal, adicione pimentões picados, aipo, jalapenos, alho, pimentões verdes e cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios
- 7) Escorra e acrescente os vegetais aos tomates
- 8) Adicione sal, orégano, pimenta-do-reino e coentro
- 9) Cozinhe suavemente por 15 minutos
- 10) Embale o molho quente em potes de cerveja limpos
- 11) Siga as sugestões do fabricante sobre como preparar as tampas e frascos para a vedação adequada
Passos
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1
Feito
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Em uma panela de seis quartos de água fervente, escalde os tomates, escorra e resfrie em água fria |
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2
Feito
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Descasque e pique grosseiramente |
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3
Feito
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Retorne os tomates picados à panela, leve para ferver e reduza o fogo |
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4
Feito
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Retire o suco de cima dos tomates e reserve, se desejar, para outro uso |
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5
Feito
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Não cozinhe demais e deixe os tomates ficarem grossos |
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6
Feito
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Em dois litros de água fervente com sal, adicione pimentões picados, aipo, jalapenos, alho, pimentões verdes e cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios |
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7
Feito
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Escorra e acrescente os vegetais aos tomates |
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8
Feito
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Adicione sal, orégano, pimenta-do-reino e coentro |
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9
Feito
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Cozinhe suavemente por 15 minutos |
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10
Feito
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Embale o molho quente em potes de cerveja limpos |
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11
Feito
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Siga as sugestões do fabricante sobre como preparar as tampas e frascos para a vedação adequada |
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