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Molho De Salada Cremoso De Coentro
Molho De Salada Cremoso De Coentro
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara maionese | |
| 3/4 xícara óleo de canola | |
| 1/3 xícara sementes de abóbora torradas | |
| 1/4 xícara água destilada | |
| 1/4 xícara vinagre de vinho tinto | |
| 1/4 xícara | |
| 2 pimentões Anaheim torrados | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 2 cachos de coentro fresco, enxaguado e com caule |
Esta é a minha melhor opinião sobre o molho que é usado nos restaurantes El Torito, no sul da Califórnia. Certifique-se de jogar pepitas assadas e queijo Cotija ou Manchengo em cima da salada para obter o efeito completo!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara maionese1 1/2 xícaras de maionese
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3/4 xícara óleo de canola3/4 xícara de óleo de canola
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1/3 xícara sementes de abóbora torradas1/3 xícara de sementes de abóbora torradas
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1/4 xícara água destilada1/4 xícara de água destilada
-
1/4 xícara vinagre de vinho tinto1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
-
1/4 xícara1/4 xícara de queijo Cotija esfarelado
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2 pimentões Anaheim torrados2 pimentões Anaheim torrados
-
2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
-
2 cachos de coentro fresco, enxaguado e com caule2 cachos de coentro fresco, enxaguado e caule
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho De Salada Cremoso De Coentro
Receita de Molho De Salada Cremoso De Coentro
Molho De Salada Cremoso De Coentro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de maionese
- 3/4 xícara de óleo de canola
- 1/3 xícara de sementes de abóbora torradas
- 1/4 xícara de água destilada
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de queijo Cotija esfarelado
- 2 pimentões Anaheim torrados
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 cachos de coentro fresco, enxaguado e caule
Modo de Preparo
- 1) Bata a maionese, óleo de canola, sementes de abóbora, água, vinagre, queijo cotija, pimentão assado, alho, sal e pimenta no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
- 2) Adicione coentro em lotes, misturando cada um para incorporar completamente antes de adicionar o próximo, 30 a 60 segundos por lote
- 3) Despeje o molho em um recipiente hermético e leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir
Passos
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1
Feito
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Bata a maionese, óleo de canola, sementes de abóbora, água, vinagre, queijo cotija, pimentão assado, alho, sal e pimenta no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto |
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2
Feito
|
Adicione coentro em lotes, misturando cada um para incorporar completamente antes de adicionar o próximo, 30 a 60 segundos por lote |
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3
Feito
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Despeje o molho em um recipiente hermético e leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir |
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