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Molho de Lagostins
Molho de Lagostins
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara água | |
| 3/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 1 cebola média, picada | |
| 2 talos de aipo picado | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 1 pimentão vermelho picado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 libras caudas de lagostins descascadas, descongeladas | |
| 1 xícara nozes pecãs picadas e torradas | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1 cacho de cebolas verdes picadas | |
| 2 colher de sopa | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada |
Esta é uma das nossas receitas favoritas. Vai muito bem com peru frito e faz um monte. Uma combinação de ingredientes Cajun torna-se um molho delicioso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
-
3/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido3/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
-
1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 libras caudas de lagostins descascadas, descongeladas2 libras congeladas e descascadas caudas de lagostins, descongeladas
-
1 xícara nozes pecãs picadas e torradas1 xícara de nozes pecãs picadas e torradas
-
1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
-
1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de tempero crioulo
-
1/2 colher de chá pimenta preta1/2 colher de chá de pimenta preta
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho de Lagostins
Receita de Molho de Lagostins
Molho de Lagostins aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de água
- 3/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1 libra carne moída magra
- 1 cebola média, picada
- 2 talos de aipo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 libras congeladas e descascadas caudas de lagostins, descongeladas
- 1 xícara de nozes pecãs picadas e torradas
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de tempero crioulo
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela média, leve a água para ferver
- 2) Junte o arroz
- 3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido
- 4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 5) Unte levemente uma assadeira média
- 6) Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, misture a carne moída, a cebola, o aipo, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o alho
- 7) Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada e os vegetais estejam macios
- 8) Misture o arroz cozido, rabos de lagosta, nozes, manteiga e cebolinha na mistura de carne moída
- 9) Tempere com tempero crioulo e pimenta
- 10) Continue cozinhando por cerca de 3 minutos, até ficar bem misturado
- 11) Transfira para a assadeira preparada
- 12) Asse 25 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente
- 13) Enfeite com salsa
Passos
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1
Feito
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Em uma panela média, leve a água para ferver |
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2
Feito
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Junte o arroz |
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3
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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5
Feito
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Unte levemente uma assadeira média |
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6
Feito
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Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, misture a carne moída, a cebola, o aipo, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o alho |
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7
Feito
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Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada e os vegetais estejam macios |
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8
Feito
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Misture o arroz cozido, rabos de lagosta, nozes, manteiga e cebolinha na mistura de carne moída |
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9
Feito
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Tempere com tempero crioulo e pimenta |
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10
Feito
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Continue cozinhando por cerca de 3 minutos, até ficar bem misturado |
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11
Feito
|
Transfira para a assadeira preparada |
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12
Feito
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Asse 25 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente |
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13
Feito
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Enfeite com salsa |
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