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Molho Aji Peruano
Molho Aji Peruano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 alface americana | |
| 1/2 xícara maionese | |
| 3 pimentas jalapeño frescas | |
| 1 xícara cubos de pão branco sem crostas |
Depois de comer em muitos restaurantes peruanos, fiquei viciado no molho verde. Aqui agora está o molho peruano Aji da SoCalTed!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 alface americana1 alface americana
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1/2 xícara maionese1/2 xícara de maionese
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3 pimentas jalapeño frescas3 pimentas jalapeño frescas
-
1 xícara cubos de pão branco sem crostas1 xícara de cubos de pão branco sem crostas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Aji Peruano
Receita de Molho Aji Peruano
Molho Aji Peruano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 alface americana
- 1/2 xícara de maionese
- 3 pimentas jalapeño frescas
- 1 xícara de cubos de pão branco sem crostas
Modo de Preparo
- 1) Remova as hastes de seus jalapenos
- 2) Usando uma pinça, segure os pimentões sobre o fogo do fogão e gire até ficarem torrados, cerca de 1 minuto
- 3) Delicioso, mas não necessário
- 4) Bata com a cabeça de alface no balcão com o lado do caule para baixo
- 5) Puxe a haste para remover o coração e descarte
- 6) Rasgue a cabeça da alface – não seja gentil!
- 7) Coloque a alface e um ou dois dos jalapenos assados no liquidificador ou processador de alimentos grande
- 8) Misture em velocidade baixa até que os jalapenos estejam agradavelmente moídos
- 9) Adicione a maionese e pulse até incorporar bem
- 10) Gradualmente, misture os cubos de pão até obter uma consistência espessa, mas ainda boa
- 11) Se ficar muito grosso, adicione mais maionese
- 12) Prove e misture mais pimentas, se desejar
- 13) Coloque em um squeeze e sirva com seus pratos favoritos, como o saltado de pollo, ou simplesmente mergulhe seu pão nele
Passos
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1
Feito
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Remova as hastes de seus jalapenos |
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2
Feito
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Usando uma pinça, segure os pimentões sobre o fogo do fogão e gire até ficarem torrados, cerca de 1 minuto |
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3
Feito
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Delicioso, mas não necessário |
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4
Feito
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Bata com a cabeça de alface no balcão com o lado do caule para baixo |
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5
Feito
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Puxe a haste para remover o coração e descarte |
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6
Feito
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Rasgue a cabeça da alface - não seja gentil! |
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7
Feito
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Coloque a alface e um ou dois dos jalapenos assados no liquidificador ou processador de alimentos grande |
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8
Feito
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Misture em velocidade baixa até que os jalapenos estejam agradavelmente moídos |
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9
Feito
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Adicione a maionese e pulse até incorporar bem |
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10
Feito
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Gradualmente, misture os cubos de pão até obter uma consistência espessa, mas ainda boa |
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11
Feito
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Se ficar muito grosso, adicione mais maionese |
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12
Feito
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Prove e misture mais pimentas, se desejar |
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13
Feito
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Coloque em um squeeze e sirva com seus pratos favoritos, como o saltado de pollo, ou simplesmente mergulhe seu pão nele |
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