















| 1/3 xícara saquê | |
| 1/3 xícara mirin (vinho de arroz doce japonês) | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 1/3 xícara pasta de missô | |
| 4 onças 4 filés de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura | |
| 2 colher de sopa cebola verde picada |
Este robalo vai derreter na boca! Delicioso, eu comi isso no Blue Water Grill em Nova York e foi de longe o melhor robalo que eu já comi na minha vida. Esta receita é o mais próximo que posso chegar de provar como os restaurantes. Eles serviram com bok choy e arroz pegajoso ao lado.
Aprenda a preparar a receita de Miso e soja robalo chileno
|
1
Feito
|
Misture o saquê, mirin, molho de soja, açúcar mascavo e pasta de missô em uma tigela para fazer a marinada |
|
2
Feito
|
Coloque o robalo em um grande saco plástico lacrável e despeje a marinada sobre o robalo |
|
3
Feito
|
Leve à geladeira por 3 a 6 horas |
|
4
Feito
|
Disponha os filés em uma assadeira |
|
5
Feito
|
Descarte a marinada |
|
6
Feito
|
Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor |
|
7
Feito
|
Apoie a porta do forno ligeiramente entreaberta |
|
8
Feito
|
Asse o robalo sob a grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, 7 a 9 minutos |
|
9
Feito
|
Polvilhe com cebola verde picada para servir |
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar