https://www.chefreceitas.com.br
Mini cupcakes de veludo vermelho com cobertura de merengue italiano
Mini cupcakes de veludo vermelho com cobertura de merengue italiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.33 xícara farinha para bolos e pastéis, peneirada | |
| 2/3 xícara açúcar granulado | |
| 1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar | |
| 1/2 colher de chá fermento em pó | |
| 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1/2 xícara leitelho | |
| 1/4 xícara manteiga derretida | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa corante alimentar vermelho | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha puro | |
| 1/8 colher de sopa Flocos de ouro comestível ou açúcar para enfeitar | |
| 1/3 xícara açúcar granulado | |
| 1/4 xícara água | |
| 2 clara de ovo grande clara de ovo | |
| 1 pitada Pitada de creme de tártaro | |
| 1/2 colher de chá extrato de baunilha puro |
Pequenos petiscos deliciosos para degustar com um glacê leve e arejado e fácil de fazer. Certifique-se de decorar esses deliciosos cupcakes com uma pitada extra especial de flocos de ouro comestíveis ou açúcar colorido.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.33 xícara farinha para bolos e pastéis, peneirada1 1/3 xícaras de farinha para bolos e massas, peneirada
-
2/3 xícara açúcar granulado2/3 xícara de açúcar granulado
-
1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
-
1/2 colher de chá fermento em pó1/2 colher de chá de fermento em pó
-
1/4 colher de chá bicarbonato de sódio1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
1/2 xícara leitelho1/2 xícara de leitelho
-
1/4 xícara manteiga derretida1/4 xícara de manteiga derretida
-
1 ovo1 ovo
-
1 colher de sopa corante alimentar vermelho1 colher de sopa de corante alimentar vermelho
-
1 colher de chá extrato de baunilha puro1 colher de chá de extrato de baunilha puro
-
1/8 colher de sopa Flocos de ouro comestível ou açúcar para enfeitar1/8 colher de sopa Flocos de ouro comestível ou açúcar para enfeitar
-
1/3 xícara açúcar granulado1/3 xícara de açúcar granulado
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
2 clara de ovo grande clara de ovo2 clara de ovo grande clara de ovo
-
1 pitada Pitada de creme de tártaro1 pitada Pitada de creme de tártaro
-
1/2 colher de chá extrato de baunilha puro1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mini cupcakes de veludo vermelho com cobertura de merengue italiano
Receita de Mini cupcakes de veludo
Mini cupcakes de veludo vermelho com cobertura de merengue italiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/3 xícaras de farinha para bolos e massas, peneirada
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de leitelho
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de corante alimentar vermelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/8 colher de sopa Flocos de ouro comestível ou açúcar para enfeitar
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de água
- 2 clara de ovo grande clara de ovo
- 1 pitada Pitada de creme de tártaro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte 24 forminhas de muffin ou forre com papel
- 3) Em uma tigela grande, misture o bolo e a farinha de pastelaria, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio
- 4) Deixou de lado
- 5) Em outra tigela pequena, misture o leitelho, a manteiga derretida, o ovo, o corante alimentício e a baunilha
- 6) Despeje sobre a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo e bem misturado
- 7) Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas
- 8) Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que o palito no centro saia limpo
- 9) Retire da forma e deixe esfriar completamente na gradinha
- 10) Cobertura de merengue italiano: em uma panela pequena, leve o açúcar e a água para ferver, mexendo para dissolver o açúcar
- 11) Deixe a mistura ferver por 5 minutos
- 12) Enquanto isso, em uma tigela grande, bata as claras com o creme de tártaro até que os picos macios se formem
- 13) Enquanto bate, acrescente a calda de açúcar quente em um fluxo constante e bata por cerca de 5 minutos ou até que picos firmes e brilhantes se formem
- 14) Junte a baunilha
- 15) Congele os cupcakes e polvilhe com flocos de ouro ou açúcar conforme desejar
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Unte 24 forminhas de muffin ou forre com papel |
|
3
Feito
|
Em uma tigela grande, misture o bolo e a farinha de pastelaria, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio |
|
4
Feito
|
Deixou de lado |
|
5
Feito
|
Em outra tigela pequena, misture o leitelho, a manteiga derretida, o ovo, o corante alimentício e a baunilha |
|
6
Feito
|
Despeje sobre a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo e bem misturado |
|
7
Feito
|
Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas |
|
8
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que o palito no centro saia limpo |
|
9
Feito
|
Retire da forma e deixe esfriar completamente na gradinha |
|
10
Feito
|
Cobertura de merengue italiano: em uma panela pequena, leve o açúcar e a água para ferver, mexendo para dissolver o açúcar |
|
11
Feito
|
Deixe a mistura ferver por 5 minutos |
|
12
Feito
|
Enquanto isso, em uma tigela grande, bata as claras com o creme de tártaro até que os picos macios se formem |
|
13
Feito
|
Enquanto bate, acrescente a calda de açúcar quente em um fluxo constante e bata por cerca de 5 minutos ou até que picos firmes e brilhantes se formem |
|
14
Feito
|
Junte a baunilha |
|
15
Feito
|
Congele os cupcakes e polvilhe com flocos de ouro ou açúcar conforme desejar |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
