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Minha Salada De Batata Alemã Picante
Minha Salada De Batata Alemã Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 batatas vermelhas, cada uma cortada em 6 pedaços | |
| 1/2 xícara pontas de bacon picadas, gordura visível aparada | |
| 1/4 xícara vinagre branco | |
| 1/4 xícara vinagre de cidra | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 xícara creme de leite leve | |
| 1/4 xícara maionese | |
| 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 colher de sopa cebolinha fresca picada |
Eu realmente gosto dessa versão mais cremosa da salada de batata alemã e gosto dela quente ou fria. Fica bem e fica melhor no dia seguinte. Esta é uma versão alterada da tradicional salada de batata alemã.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
12 batatas vermelhas, cada uma cortada em 6 pedaços12 batatas vermelhas, cada uma cortada em 6 pedaços
-
1/2 xícara pontas de bacon picadas, gordura visível aparada1/2 xícara de pontas de bacon picadas, gordura visível aparada
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1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
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1/4 xícara vinagre de cidra1/4 xícara de vinagre de cidra
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 xícara creme de leite leve1/2 xícara de creme de leite leve
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1/4 xícara maionese1/4 xícara de maionese
-
1 cebola roxa pequena, cortada em cubos1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
1 colher de sopa cebolinha fresca picada1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Minha Salada De Batata Alema Picante
Receita de Minha Salada De Batata Alema Picante
Minha Salada De Batata Alema Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 batatas vermelhas, cada uma cortada em 6 pedaços
- 1/2 xícara de pontas de bacon picadas, gordura visível aparada
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de vinagre de cidra
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de creme de leite leve
- 1/4 xícara de maionese
- 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água
- 2) Leve para ferver
- 3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até perfurar facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos
- 4) Escorra e deixe esfriar
- 5) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 6) Escorra e transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha para esfriar
- 7) Misture o vinagre branco, o vinagre de cidra, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino na mesma frigideira
- 8) Leve para ferver e retire do fogo para esfriar completamente
- 9) Bata o creme de leite e a maionese na mistura de vinagre resfriada até que o molho fique espesso e cremoso
- 10) Misture as batatas, o molho, a cebola, a salsa e a cebolinha em uma tigela
- 11) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 2 horas
- 12) Misture o bacon na salada de batata antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até perfurar facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Escorra e deixe esfriar |
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5
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Escorra e transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha para esfriar |
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7
Feito
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Misture o vinagre branco, o vinagre de cidra, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino na mesma frigideira |
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8
Feito
|
Leve para ferver e retire do fogo para esfriar completamente |
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9
Feito
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Bata o creme de leite e a maionese na mistura de vinagre resfriada até que o molho fique espesso e cremoso |
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10
Feito
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Misture as batatas, o molho, a cebola, a salsa e a cebolinha em uma tigela |
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11
Feito
|
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 2 horas |
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12
Feito
|
Misture o bacon na salada de batata antes de servir |
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