Ingredientes
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1/4 xícara maionese1/4 xícara de maionese
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5 espigas milho fresco5 espigas milho fresco
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2 colher de sopa creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
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2 colher de sopa de manteiga amolecida2 colheres de sopa de manteiga amolecida
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2 colher de chá suco de limão fresco2 colheres de chá de suco de limão fresco
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1.50 colher de chá tempero de pimentão ancho do sudoeste (como Penzeys Arizona Dreaming)1 1/2 colher de chá de tempero de pimentão ancho do sudoeste (como Penzeys Arizona Dreaming)
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1/8 colher de chá pimenta caiena, ou mais a gosto1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou mais a gosto
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1/3 xícara1/3 xícara de queijo Cotija esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Elote en Vaso
Receita de Elote en Vaso
Elote en Vaso aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de maionese
- 5 espigas milho fresco
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 1 1/2 colher de chá de tempero de pimentão ancho do sudoeste (como Penzeys Arizona Dreaming)
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou mais a gosto
- 1/3 xícara de queijo Cotija esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Grelhe o milho, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam ligeiramente carbonizados, 15 a 20 minutos
- 3) Deixe esfriar até que seja seguro para manusear, pelo menos 15 minutos
- 4) Remova os grãos das espigas para obter cerca de 2 xícaras de milho
- 5) Misture o creme de leite, a manteiga, o suco de limão, o tempero chile ancho e a pimenta caiena em uma tigela
- 6) Junte o queijo cotija
- 7) Regue a mistura sobre os grãos de milho
- 8) Sirva quente ou frio
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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2
Feito
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Grelhe o milho, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam ligeiramente carbonizados, 15 a 20 minutos |
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3
Feito
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Deixe esfriar até que seja seguro para manusear, pelo menos 15 minutos |
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4
Feito
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Remova os grãos das espigas para obter cerca de 2 xícaras de milho |
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5
Feito
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Misture o creme de leite, a manteiga, o suco de limão, o tempero chile ancho e a pimenta caiena em uma tigela |
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6
Feito
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Junte o queijo cotija |
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7
Feito
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Regue a mistura sobre os grãos de milho |
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8
Feito
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Sirva quente ou frio |
