












| 12 onças 1 pacote de massa fettuccini | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 16 onças 1 lata de tomate em cubos | |
| 1 colher de chá pasta de tomate | |
| 5 cogumelos frescos, picados | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá estragão seco | |
| 36 mexilhões de lábios verdes crus | |
| 1/2 xícara azeitonas | |
| 2 tomates frescos, picados |
Uma receita de molho de tomate para mexilhões é ótima se você não gosta das receitas usuais de vinho (como eu!). Não há sal nem manteiga. Aqui vai uma dica para ter certeza de que os mexilhões são frescos: bata a abertura do mexilhão em uma superfície dura, se a casca fechar, você terá alguns mexilhões frescos!
Aprenda a preparar a receita de Mexilhoes provencais
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe a cebola e o alho no óleo até ficarem macios |
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6
Feito
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Junte os tomates picados, a pasta de tomate e os cogumelos e acrescente os mexilhões |
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7
Feito
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Tempere com manjericão, orégano e estragão |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por 10 minutos |
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9
Feito
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Junte as azeitonas e os tomates frescos |
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10
Feito
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Tampe e cozinhe por 5 minutos |
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11
Feito
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Sirva os mexilhões e o molho sobre a massa |
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