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Meu frango parmesão
Meu frango parmesão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 6 lombinhos de peito de frango | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa meia a meia | |
| 1 xícara migalhas de pão temperado | |
| 1/2 xícara migalhas de pão panko | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa salsa de folha plana fresca picada | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3 quartos de água | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 6 onças massa de cabelo de anjo | |
| 1.50 xícara molho marinara preparado, dividido | |
| 3 onças mistura de queijo italiano ralado |
Meu marido italiano diz que este é seu jantar favorito absoluto. Frango coberto de parmesão nadando em uma piscina de macarrão e molho com um cobertor de queijo italiano ralado derretido sobre tudo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
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6 lombinhos de peito de frango6 lombinhos de peito de frango
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1 ovo1 ovo
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1 colher de sopa meia a meia1 colher de sopa meia a meia
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1 xícara migalhas de pão temperado1 xícara de migalhas de pão temperadas
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1/2 xícara migalhas de pão panko1/2 xícara de migalhas de pão panko
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa salsa de folha plana fresca picada1 colher de sopa de salsa de folha plana fresca picada
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3 quartos de água3 quartos de água
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
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6 onças massa de cabelo de anjo6 onças de massa de cabelo de anjo
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1.50 xícara molho marinara preparado, dividido1 1/2 xícaras com molho marinara preparado, dividido
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3 onças mistura de queijo italiano ralado3 onças de mistura de queijo italiano ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Meu frango parmesao
Receita de Meu frango parmesao
Meu frango parmesao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 6 lombinhos de peito de frango
- 1 ovo
- 1 colher de sopa meia a meia
- 1 xícara de migalhas de pão temperadas
- 1/2 xícara de migalhas de pão panko
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa de folha plana fresca picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 quartos de água
- 1 colher de sopa de sal
- 6 onças de massa de cabelo de anjo
- 1 1/2 xícaras com molho marinara preparado, dividido
- 3 onças de mistura de queijo italiano ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte levemente uma assadeira
- 3) Combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal, alho em pó, pimenta preta e pimenta caiena em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 4) Coloque os lombinhos de frango na mistura de farinha, feche o saco e agite para revestir
- 5) Bata o ovo meio a meio bem em uma tigela rasa
- 6) Misture as migalhas de pão temperadas, as migalhas de panko, o queijo parmesão e a salsa em outra tigela
- 7) Mergulhe os lombos de frango enfarinhados no ovo batido, deixe o excesso de ovo escorrer e, em seguida, passe o frango na mistura de migalhas para revestir
- 8) Deixe o frango repousar por 10 minutos para definir o revestimento
- 9) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 10) Cozinhe os filés de frango até que o suco escorra claro, o frango não fique mais rosado por dentro e a cobertura fique marrom-dourada, cerca de 5 minutos de cada lado
- 11) Leve água e 1 colher de sopa de sal para ferver em uma panela grande
- 12) Mexa a massa de cabelo de anjo em água fervente
- 13) Cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, cerca de 5 minutos
- 14) Ralo
- 15) Despeje 3/4 xícara de molho marinara na assadeira preparada
- 16) Molho superior com massa de cabelo de anjo cozido
- 17) Despeje o molho restante sobre a massa e arrume os lombinhos de frango sobre o molho
- 18) Polvilhe a mistura de queijo italiano sobre o frango
- 19) Asse no forno pré-aquecido até a cobertura do queijo derreter e borbulhar, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente uma assadeira |
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3
Feito
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Combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal, alho em pó, pimenta preta e pimenta caiena em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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4
Feito
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Coloque os lombinhos de frango na mistura de farinha, feche o saco e agite para revestir |
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5
Feito
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Bata o ovo meio a meio bem em uma tigela rasa |
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6
Feito
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Misture as migalhas de pão temperadas, as migalhas de panko, o queijo parmesão e a salsa em outra tigela |
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7
Feito
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Mergulhe os lombos de frango enfarinhados no ovo batido, deixe o excesso de ovo escorrer e, em seguida, passe o frango na mistura de migalhas para revestir |
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8
Feito
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Deixe o frango repousar por 10 minutos para definir o revestimento |
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9
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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10
Feito
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Cozinhe os filés de frango até que o suco escorra claro, o frango não fique mais rosado por dentro e a cobertura fique marrom-dourada, cerca de 5 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Leve água e 1 colher de sopa de sal para ferver em uma panela grande |
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12
Feito
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Mexa a massa de cabelo de anjo em água fervente |
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13
Feito
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Cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, cerca de 5 minutos |
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14
Feito
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Ralo |
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15
Feito
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Despeje 3/4 xícara de molho marinara na assadeira preparada |
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16
Feito
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Molho superior com massa de cabelo de anjo cozido |
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17
Feito
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Despeje o molho restante sobre a massa e arrume os lombinhos de frango sobre o molho |
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18
Feito
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Polvilhe a mistura de queijo italiano sobre o frango |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a cobertura do queijo derreter e borbulhar, cerca de 10 minutos |
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