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Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne
Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de massa de gravata borboleta | |
| 3/4 manteiga em pasta | |
| 1 dente de alho picado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 cebola amarela picada | |
| 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada, dividida | |
| 1 libra caudas de lagosta | |
| 2 pints de creme pesado | |
| 1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 cacho de cebolas verdes picadas |
Este é um prato tradicional de lagostim em New Orleans. Este prato pode ser picante ou suave, dependendo da quantidade de flocos de pimenta vermelha que você usa, então tome cuidado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de massa de gravata borboleta1 pacote (16 onças) de massa de gravata borboleta
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3/4 manteiga em pasta3/4 manteiga em pasta
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 cebola amarela picada1 cebola amarela picada
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1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada, dividida1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada, dividida
-
1 libra caudas de lagostacaudas de lagosta de 1 libra
-
2 pints de creme pesado2 pints de creme de leite
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1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
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1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne
Receita de Massa de lagostins
Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de massa de gravata borboleta
- 3/4 manteiga em pasta
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola amarela picada
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada, dividida
- caudas de lagosta de 1 libra
- 2 pints de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos
- 3) Ralo
- 4) Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio
- 5) Cozinhe e mexa o alho na manteiga por 1 a 2 minutos
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Junte a cebola amarela e 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos
- 8) Cozinhe até que a cebola amarela fique translúcida
- 9) Adicione as caudas de lagosta
- 10) Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo continuamente
- 11) Transfira a lagosta para uma tigela, deixando o máximo de cebolas possível na frigideira
- 12) Despeje o creme de leite na frigideira e leve para ferver
- 13) Reduza o fogo para baixo e cozinhe até engrossar
- 14) Polvilhe a 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha restantes no creme, coloque a lagosta de volta no molho e cozinhe por 2 a 3 minutos
- 15) Sirva o molho sobre a massa escorrida
- 16) Decore com cebolinha verde picada
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa o alho na manteiga por 1 a 2 minutos |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Junte a cebola amarela e 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos |
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8
Feito
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Cozinhe até que a cebola amarela fique translúcida |
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9
Feito
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Adicione as caudas de lagosta |
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10
Feito
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Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo continuamente |
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11
Feito
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Transfira a lagosta para uma tigela, deixando o máximo de cebolas possível na frigideira |
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12
Feito
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Despeje o creme de leite na frigideira e leve para ferver |
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13
Feito
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Reduza o fogo para baixo e cozinhe até engrossar |
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14
Feito
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Polvilhe a 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha restantes no creme, coloque a lagosta de volta no molho e cozinhe por 2 a 3 minutos |
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15
Feito
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Sirva o molho sobre a massa escorrida |
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16
Feito
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Decore com cebolinha verde picada |
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