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Mansaka
Mansaka
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa gordura vegetal | |
| 1.50 libra carne moída | |
| 2 xícara cebola fatiada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1.50 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá açúcar | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 4 onça 1 lata de cogumelos, drenada | |
| 15 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 4 batatas em fatias finas | |
| 1 xícara queijo suíço ralado |
Esta é uma caçarola dinamarquesa tradicional ensinada pela minha avó. A combinação de carnes, vegetais e especiarias torna-o muito saboroso e fácil de preparar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa gordura vegetal1 colher de sopa de gordura vegetal
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1.50 libra carne moída1 1/2 libra de carne moída
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2 xícara cebola fatiada2 xícaras de cebola fatiada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá açúcar1 colher de chá de açúcar
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1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
4 onça 1 lata de cogumelos, drenada1 (4 onças) de cogumelos em lata, escorrida
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15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
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4 batatas em fatias finas4 batatas em fatias finas
-
1 xícara queijo suíço ralado1 xícara de queijo suíço ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mansaka
Receita de Mansaka
Mansaka aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de gordura vegetal
- 1 1/2 libra de carne moída
- 2 xícaras de cebola fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 (4 onças) de cogumelos em lata, escorrida
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 4 batatas em fatias finas
- 1 xícara de queijo suíço ralado
Modo de Preparo
- 1) Derreta a gordura vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para esfarelar, até dourar por igual
- 3) Junte a cebola e o alho
- 4) Cozinhe até ficar macio
- 5) Escorra o excesso de gordura e polvilhe a farinha, o sal, a pimenta, o açúcar, o manjericão, a canela e o orégano
- 6) Junte os cogumelos e o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo
- 7) Enquanto isso, coloque as batatas em uma tigela ou prato próprio para micro-ondas e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente ou até a metade
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) No fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm, ou caçarola rasa de tamanho semelhante, coloque metade das batatas em camadas
- 10) Espalhe metade do molho de carne sobre eles e polvilhe com metade do queijo
- 11) Repita as camadas terminando com queijo por cima
- 12) Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, até as batatas ficarem macias e o queijo dourar
Passos
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1
Feito
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Derreta a gordura vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para esfarelar, até dourar por igual |
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3
Feito
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Junte a cebola e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe até ficar macio |
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5
Feito
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Escorra o excesso de gordura e polvilhe a farinha, o sal, a pimenta, o açúcar, o manjericão, a canela e o orégano |
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6
Feito
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Junte os cogumelos e o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo |
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7
Feito
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Enquanto isso, coloque as batatas em uma tigela ou prato próprio para micro-ondas e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente ou até a metade |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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No fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm, ou caçarola rasa de tamanho semelhante, coloque metade das batatas em camadas |
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10
Feito
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Espalhe metade do molho de carne sobre eles e polvilhe com metade do queijo |
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11
Feito
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Repita as camadas terminando com queijo por cima |
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12
Feito
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Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, até as batatas ficarem macias e o queijo dourar |
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