Name: Mahalabia (pudim egípcio de leite)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: leite: 2 xícara; creme de leite: 1 xícara; açúcar branco: 3 colher de sopa; açúcar de baunilha: 2 colher de chá; amido de milho, ou mais conforme necessário: 4 colher de chá; canela em pó, ou para provar: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	3 colher de sopa açúcar branco 3 colheres de açúcar branco
	2 colher de chá açúcar de baunilha 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
	4 colher de chá amido de milho, ou mais conforme necessário 4 colheres de chá de amido de milho, ou mais conforme necessário
	1/4 colher de chá canela em pó, ou para provar 1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto

Mahalabia é uma sobremesa popular no Egito e em outros países do Oriente Médio. Esta versão rica apresenta leite e creme de leite.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

2 xícara leite
2 xícaras de leite
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
3 colher de sopa açúcar branco
3 colheres de açúcar branco
2 colher de chá açúcar de baunilha
2 colheres de chá de açúcar de baunilha
4 colher de chá amido de milho, ou mais conforme necessário
4 colheres de chá de amido de milho, ou mais conforme necessário
1/4 colher de chá canela em pó, ou para provar
1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mahalabia pudim egipcio de leite

Receita de Mahalabia pudim egipcio de leite

Mahalabia pudim egipcio de leite aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite
3 colheres de açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar de baunilha
4 colheres de chá de amido de milho, ou mais conforme necessário
1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Misture o leite, as natas, o açúcar, o açúcar baunilhado e o amido de milho em uma panela e bata até incorporar bem
2) Lentamente, leve para ferver em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e revestir as costas de uma colher, 10 a 15 minutos
3) Retire do fogo
4) Despeje o pudim em 4 tigelas de sobremesa e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos
5) Leve à geladeira até esfriar, mais 1 hora
6) Polvilhe com canela para servir

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Passos

1 Feito	Misture o leite, as natas, o açúcar, o açúcar baunilhado e o amido de milho em uma panela e bata até incorporar bem
2 Feito	Lentamente, leve para ferver em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e revestir as costas de uma colher, 10 a 15 minutos
3 Feito	Retire do fogo
4 Feito	Despeje o pudim em 4 tigelas de sobremesa e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos
5 Feito	Leve à geladeira até esfriar, mais 1 hora
6 Feito	Polvilhe com canela para servir