Frito com macarrão de amendoim tailandês

Frito com macarrão de amendoim tailandês
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
8 onças 1 pacote de espaguete cru 1 pacote (8 onças) de espaguete cru
1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara caldo de vegetais 1 xícara de caldo de vegetais
1/3 xícara manteiga de amendoim cremosa 1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
3 colher de sopa mel 3 colheres de sopa de mel
3 colher de sopa açúcar mascavo 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá pimenta vermelha moída 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
2 colher de sopa saquê 2 colheres de sopa de saquê
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
1 cebola picada 1 cebola picada
1 xícara floretes de brócolis 1 xícara de floretes de brócolis
1 xícara cenouras, fatiadas 1 xícara de cenouras, fatiadas
1/2 xícara pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara ervilha-de-cheiro 1/2 xícara de ervilha-doce

Este é um prato vegetariano frito com massa, vegetais frescos e ingredientes asiáticos.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frito com macarrao de amendoim tailandes

Receita de Frito com macarrao de amendoim

Frito com macarrao de amendoim tailandes aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 pacote (8 onças) de espaguete cru
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de caldo de vegetais
  • 1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de floretes de brócolis
  • 1 xícara de cenouras, fatiadas
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de ervilha-doce

Modo de Preparo

  • 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
  • 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o espaguete e volte a ferver
  • 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos
  • 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
  • 5) Enquanto isso, misture o amido de milho no caldo de legumes até dissolvê-lo
  • 6) Junte a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre em pó e a pimenta vermelha
  • 7) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
  • 8) Junte o saquê e mantenha aquecido
  • 9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
  • 10) Junte o alho e a cebola
  • 11) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
  • 12) Junte os brócolis, a cenoura, o pimentão vermelho e as ervilhas
  • 13) Reduza o fogo, tampe e cozinhe no vapor até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
  • 14) Misture os legumes com o molho de amendoim e o macarrão para servir

Passos

1
Feito

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto

2
Feito

Quando a água estiver fervendo, acrescente o espaguete e volte a ferver

3
Feito

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos

4
Feito

Escorra bem em uma peneira colocada na pia

5
Feito

Enquanto isso, misture o amido de milho no caldo de legumes até dissolvê-lo

6
Feito

Junte a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre em pó e a pimenta vermelha

7
Feito

Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos

8
Feito

Junte o saquê e mantenha aquecido

9
Feito

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio

10
Feito

Junte o alho e a cebola

11
Feito

Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos

12
Feito

Junte os brócolis, a cenoura, o pimentão vermelho e as ervilhas

13
Feito

Reduza o fogo, tampe e cozinhe no vapor até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos

14
Feito

Misture os legumes com o molho de amendoim e o macarrão para servir

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