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Pasta e Fagioli II
Pasta e Fagioli II
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1 cenoura pequena, ralada | |
| 1/4 xícara aipo picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/4 libra presunto, finamente picado | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 6 xícara caldo de galinha | |
| 3 xícara suco de tomate | |
| 2 xícara feijão vermelho | |
| 1 colher de sopa salsa seca | |
| 2 colher de chá manjericão seco | |
| 1/8 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 1 colher de sopa vinagre branco destilado | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 16 onças 1 pacote de massa ditalini |
Sopa vegetariana italiana maravilhosa. Meus pais comeram enquanto estavam em Roma e convenceram o chef a lhes dar a receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1 cenoura pequena, ralada1 cenoura pequena, ralada
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1/4 xícara aipo picado1/4 xícara de aipo picado
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/4 libra presunto, finamente picado1/4 libra presunto picado
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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6 xícara caldo de galinha6 xícaras de caldo de galinha
-
3 xícara suco de tomate3 xícaras de suco de tomate
-
2 xícara feijão vermelho2 xícaras de feijão vermelho
-
1 colher de sopa salsa seca1 colher de sopa de salsa seca
-
2 colher de chá manjericão seco2 colheres de chá de manjericão seco
-
1/8 colher de chá pimenta caiena moída1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
-
1 colher de sopa vinagre branco destilado1 colher de sopa de vinagre branco destilado
-
2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
16 onças 1 pacote de massa ditalini1 pacote (16 onças) de massa ditalini
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pasta e Fagioli II
Receita de Pasta
Pasta e Fagioli II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 cenoura pequena, ralada
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1 dente de alho picado
- 1/4 libra presunto picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 xícaras de caldo de galinha
- 3 xícaras de suco de tomate
- 2 xícaras de feijão vermelho
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- sal e pimenta a gosto
- 1 pacote (16 onças) de massa ditalini
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura, o aipo, o alho e o presunto no azeite até a cebola ficar transparente
- 2) Para o caldo adicione caldo de galinha, suco de tomate, feijão vermelho, salsa, manjericão, pimenta vermelha, vinagre, açúcar e tempere com sal e pimenta
- 3) Cozinhe por 1 hora
- 4) Encha uma panela separada com 3/4 de água e leve para ferver
- 5) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio e escorra
- 6) Coloque a quantidade desejada de massa em tigelas de servir separadas e coloque a sopa por cima
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura, o aipo, o alho e o presunto no azeite até a cebola ficar transparente |
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2
Feito
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Para o caldo adicione caldo de galinha, suco de tomate, feijão vermelho, salsa, manjericão, pimenta vermelha, vinagre, açúcar e tempere com sal e pimenta |
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3
Feito
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Cozinhe por 1 hora |
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4
Feito
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Encha uma panela separada com 3/4 de água e leve para ferver |
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5
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio e escorra |
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6
Feito
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Coloque a quantidade desejada de massa em tigelas de servir separadas e coloque a sopa por cima |
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