https://www.chefreceitas.com.br
Louisiana Crawfish Etouffee
Louisiana Crawfish Etouffee
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 xícara arroz branco de grão longo | |
| 6 xícara água | |
| 3/4 xícara manteiga | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/4 xícara farinha multiuso | |
| 1 libra caudas de lagosta | |
| 2 colher de sopa molho de tomate em lata | |
| 1 xícara água, ou conforme necessário | |
| 6 cebolas verdes picadas | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1.50 colher de sopa tempero Cajun, ou a gosto |
Aqui na Louisiana, não há nada melhor do que este clássico durante a temporada de lagostins. Esta receita é fácil e pode ser substituída por camarão quando os lagostins estão fora de temporada. Ainda melhor quando servido com pão francês de alho quente! Comece a cozinhar o arroz, pois este é um prato rápido e fácil.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 xícara arroz branco de grão longo3 xícaras de arroz branco de grão longo
-
6 xícara água6 xícaras de água
-
3/4 xícara manteiga3/4 xícara de manteiga
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/4 xícara farinha multiuso1/4 xícara de farinha multiuso
-
1 libra caudas de lagostacaudas de lagosta de 1 libra
-
2 colher de sopa molho de tomate em lata2 colheres de sopa de molho de tomate em lata
-
1 xícara água, ou conforme necessário1 xícara de água, ou conforme necessário
-
6 cebolas verdes picadas6 cebolas verdes picadas
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1.50 colher de sopa tempero Cajun, ou a gosto1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Louisiana Crawfish Etouffee
Receita de Louisiana Crawfish Etouffee
Louisiana Crawfish Etouffee aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz branco de grão longo
- 6 xícaras de água
- 3/4 xícara de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- caudas de lagosta de 1 libra
- 2 colheres de sopa de molho de tomate em lata
- 1 xícara de água, ou conforme necessário
- 6 cebolas verdes picadas
- sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Junte o arroz e 6 xícaras de água em uma panela e leve para ferver
- 2) Cubra e reduza o fogo para baixo
- 3) Cozinhe por 15 a 20 minutos, até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
- 4) Enquanto o arroz cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Adicione a cebola e refogue até ficar transparente
- 6) Junte o alho e cozinhe por um minuto
- 7) Junte a farinha até ficar bem misturado
- 8) Adicione gradualmente o molho de tomate e 1 xícara de água restante, em seguida, adicione as caudas de lagostim e leve para ferver
- 9) Adicione a cebolinha e tempere com sal, pimenta e tempero cajun
- 10) Cozinhe por 5 a 10 minutos em fogo baixo, até que a lagosta esteja cozida, mas não dura
- 11) Sirva sobre o arroz quente cozido
Passos
|
1
Feito
|
Junte o arroz e 6 xícaras de água em uma panela e leve para ferver |
|
2
Feito
|
Cubra e reduza o fogo para baixo |
|
3
Feito
|
Cozinhe por 15 a 20 minutos, até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida |
|
4
Feito
|
Enquanto o arroz cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
|
5
Feito
|
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente |
|
6
Feito
|
Junte o alho e cozinhe por um minuto |
|
7
Feito
|
Junte a farinha até ficar bem misturado |
|
8
Feito
|
Adicione gradualmente o molho de tomate e 1 xícara de água restante, em seguida, adicione as caudas de lagostim e leve para ferver |
|
9
Feito
|
Adicione a cebolinha e tempere com sal, pimenta e tempero cajun |
|
10
Feito
|
Cozinhe por 5 a 10 minutos em fogo baixo, até que a lagosta esteja cozida, mas não dura |
|
11
Feito
|
Sirva sobre o arroz quente cozido |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
