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Lombo de porco Kalamata com alecrim
Lombo de porco Kalamata com alecrim
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra medalhões de lombo de porco | |
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa alecrim fresco picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 xícara vinho tinto seco | |
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 1/8 xícara azeitonas Kalamata fatiadas | |
| 1 colher de sopa raspas de limão picadas |
Este é um prato rápido e saboroso que com certeza vai impressionar seus convidados. Eles vão pensar que você passou o dia todo preparando isso! Azeitonas gregas e o alecrim fresco dão-lhe muito sabor!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra medalhões de lombo de porcomedalhões de lombo de porco de 1 libra
-
1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta1/4 colher de chá de pimenta
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de sopa alecrim fresco picado1 colher de sopa de alecrim fresco picado
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 xícara vinho tinto seco1/2 xícara de vinho tinto seco
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1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
-
1/8 xícara azeitonas Kalamata fatiadas1/8 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas
-
1 colher de sopa raspas de limão picadas1 colher de sopa de raspas de limão picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lombo de porco Kalamata com alecrim
Receita de Lombo de porco
Lombo de porco Kalamata com alecrim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- medalhões de lombo de porco de 1 libra
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/8 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas
- 1 colher de sopa de raspas de limão picadas
Modo de Preparo
- 1) Triture a carne com 1/4 de polegada de espessura
- 2) Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta
- 3) Passe a carne de porco na farinha para revestir
- 4) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
- 5) Cozinhe a carne de porco no azeite até dourar, virando uma vez
- 6) Transfira a carne para um prato aquecido
- 7) Reduza o fogo e coloque o alecrim e o alho na frigideira
- 8) Despeje o vinho e leve para ferver
- 9) Ferva até o líquido ficar espesso
- 10) Despeje o caldo de galinha e ferva até reduzir o volume pela metade
- 11) Junte as azeitonas e as raspas de limão
- 12) Despeje o molho sobre a carne e sirva
Passos
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1
Feito
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Triture a carne com 1/4 de polegada de espessura |
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2
Feito
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Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta |
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3
Feito
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Passe a carne de porco na farinha para revestir |
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4
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Cozinhe a carne de porco no azeite até dourar, virando uma vez |
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6
Feito
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Transfira a carne para um prato aquecido |
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7
Feito
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Reduza o fogo e coloque o alecrim e o alho na frigideira |
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8
Feito
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Despeje o vinho e leve para ferver |
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9
Feito
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Ferva até o líquido ficar espesso |
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10
Feito
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Despeje o caldo de galinha e ferva até reduzir o volume pela metade |
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11
Feito
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Junte as azeitonas e as raspas de limão |
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12
Feito
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Despeje o molho sobre a carne e sirva |
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