Name: Lombo de porco com blackberry e lombo lento
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: (2) lombo de porco: 1 libra; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; sálvia esfregada seca: 1 colher de sopa; alecrim seco moído ou a gosto: 1 colher de sopa; 1 frasco de geléia de amora sem sementes: 16 onças; mel: 1/4 xícara; vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura): 2 colher de sopa; vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura): 1/2 xícara; mel: 2 colher de sopa; amoras frescas: 1 xícara

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Lombo de porco com blackberry e lombo lento

Lombo de porco com blackberry e lombo lento

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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4 horas e 10 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (2) lombo de porco 1 (2 libras) lombo de porco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa sálvia esfregada seca 1 colher de sopa de sálvia esfregada seca
	1 colher de sopa alecrim seco moído ou a gosto 1 colher de sopa de alecrim seco moído ou a gosto
	16 onças 1 frasco de geléia de amora sem sementes 1 frasco (16 onças) de geléia de amora sem sementes
	1/4 xícara mel 1/4 xícara de mel
	2 colher de sopa vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura) 2 colheres de sopa de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
	1/2 xícara vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura) 1/2 xícara de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
	2 colher de sopa mel 2 colheres de sopa de mel
	1 xícara amoras frescas 1 xícara de amoras frescas

Eu cozinhei isso para um encontro, e ele me disse que foi a melhor refeição que alguém além de sua mãe já preparou para ele! Isso é um elogio incrível, sendo do sul da Louisiana!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (2) lombo de porco
1 (2 libras) lombo de porco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa sálvia esfregada seca
1 colher de sopa de sálvia esfregada seca
1 colher de sopa alecrim seco moído ou a gosto
1 colher de sopa de alecrim seco moído ou a gosto
16 onças 1 frasco de geléia de amora sem sementes
1 frasco (16 onças) de geléia de amora sem sementes
1/4 xícara mel
1/4 xícara de mel
2 colher de sopa vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
2 colheres de sopa de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
1/2 xícara vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
1/2 xícara de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
2 colher de sopa mel
2 colheres de sopa de mel
1 xícara amoras frescas
1 xícara de amoras frescas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lombo de porco com blackberry e lombo lento

Receita de Lombo de porco

Lombo de porco com blackberry e lombo lento aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (2 libras) lombo de porco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de sálvia esfregada seca
1 colher de sopa de alecrim seco moído ou a gosto
1 frasco (16 onças) de geléia de amora sem sementes
1/4 xícara de mel
2 colheres de sopa de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
1/2 xícara de vinho tinto seco (como Cabernet Sauvignon, Merlot ou uma mistura)
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de amoras frescas

Modo de Preparo

1) Tempere o lombo de porco por todos os lados com sal, pimenta, sálvia e alecrim
2) Coloque o lombo em uma panela elétrica e coloque a geléia de amora, 1/4 de xícara de mel e 2 colheres de sopa de vinho tinto sobre a carne de porco
3) Defina o fogão para baixo e cozinhe até ficar bem macio, 4 a 5 horas
4) Cerca de 15 minutos antes da hora de servir, despeje 1/2 xícara de vinho tinto, 2 colheres de sopa de mel e as amoras frescas em uma panela
5) Leve para ferver em fogo médio-baixo e cozinhe até o molho engrossar um pouco e algumas das bagas estourarem, cerca de 15 minutos
6) Para servir, corte o filé mignon e coloque o molho de amora-preta sobre as fatias

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Passos

1 Feito	Tempere o lombo de porco por todos os lados com sal, pimenta, sálvia e alecrim
2 Feito	Coloque o lombo em uma panela elétrica e coloque a geléia de amora, 1/4 de xícara de mel e 2 colheres de sopa de vinho tinto sobre a carne de porco
3 Feito	Defina o fogão para baixo e cozinhe até ficar bem macio, 4 a 5 horas
4 Feito	Cerca de 15 minutos antes da hora de servir, despeje 1/2 xícara de vinho tinto, 2 colheres de sopa de mel e as amoras frescas em uma panela
5 Feito	Leve para ferver em fogo médio-baixo e cozinhe até o molho engrossar um pouco e algumas das bagas estourarem, cerca de 15 minutos
6 Feito	Para servir, corte o filé mignon e coloque o molho de amora-preta sobre as fatias