Name: Carregado Queso Fundido
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: caldo de galinha: 1 xícara; queijo americano ralado: 2 libras; azeite: 1 colher de sopa; sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em cubos: 2; chouriço, sem casca e carne esfarelada: 3 elos Mexi lata; 1 pacote de cogumelos botão fatiados: 10 onças; tomates, semeados e picados: 2; cebola amarela, cortada em cubos: 1/2; jalapenos, semeados e picados: 2; cebolas verdes, cortadas em cubos: 2; dente de alho, ou a gosto, picado: 1; queijo cheddar ralado: 8 onças

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Carregado Queso Fundido

Carregado Queso Fundido

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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35 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	2 libras queijo americano ralado 2 libras de queijo americano ralado
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	2 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em cubos 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em cubos
	3 elos Mexi lata chouriço, sem casca e carne esfarelada 3 elos com chorizo mexicano, sem invólucro e carne esfarelada
	10 onças 1 pacote de cogumelos botão fatiados 1 pacote (10 onças) de cogumelos botão fatiados
	2 tomates, semeados e picados 2 tomates, semeados e picados
	1/2 cebola amarela, cortada em cubos 1/2 cebola amarela, cortada em cubos
	2 jalapenos, semeados e picados 2 jalapenos, semeados e picados
	2 cebolas verdes, cortadas em cubos 2 cebolas verdes, cortadas em cubos
	1 dente de alho, ou a gosto, picado 1 dente de alho, ou a gosto, picado
	8 onças queijo cheddar ralado 8 onças de queijo cheddar ralado

Fondue mexicano carregado de sabor. Recheios adicionais podem ser adicionados a isso facilmente: camarão, lagosta, azeitonas pretas, etc. Excelente sobre batatas fritas, batatas assadas ou quase qualquer coisa.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
2 libras queijo americano ralado
2 libras de queijo americano ralado
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
2 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em cubos
2 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em cubos
3 elos Mexi lata chouriço, sem casca e carne esfarelada
3 elos com chorizo mexicano, sem invólucro e carne esfarelada
10 onças 1 pacote de cogumelos botão fatiados
1 pacote (10 onças) de cogumelos botão fatiados
2 tomates, semeados e picados
2 tomates, semeados e picados
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
2 jalapenos, semeados e picados
2 jalapenos, semeados e picados
2 cebolas verdes, cortadas em cubos
2 cebolas verdes, cortadas em cubos
1 dente de alho, ou a gosto, picado
1 dente de alho, ou a gosto, picado
8 onças queijo cheddar ralado
8 onças de queijo cheddar ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carregado Queso Fundido

Receita de Carregado Queso Fundido

Carregado Queso Fundido aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de caldo de galinha
2 libras de queijo americano ralado
1 colher de sopa de azeite
2 metades de peito de frango sem pele e desossadas – cortadas em cubos
3 elos com chorizo mexicano, sem invólucro e carne esfarelada
1 pacote (10 onças) de cogumelos botão fatiados
2 tomates, semeados e picados
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
2 jalapenos, semeados e picados
2 cebolas verdes, cortadas em cubos
1 dente de alho, ou a gosto, picado
8 onças de queijo cheddar ralado

Modo de Preparo

1) Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela
2) Adicione o queijo americano, leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo derreta no caldo, cerca de 5 minutos
3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
4) Refogue o frango e o chouriço no óleo até que o frango não fique mais rosado, 5 a 7 minutos
5) Adicione cogumelos, tomate, cebola, jalapenos, cebolinha e alho
6) Refogue até que todos os vegetais estejam macios, 7 a 10 minutos
7) Misture a mistura de frango ao queijo derretido
8) Leve para ferver
9) Junte o queijo cheddar à mistura e cozinhe até derreter completamente, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela
2 Feito	Adicione o queijo americano, leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo derreta no caldo, cerca de 5 minutos
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
4 Feito	Refogue o frango e o chouriço no óleo até que o frango não fique mais rosado, 5 a 7 minutos
5 Feito	Adicione cogumelos, tomate, cebola, jalapenos, cebolinha e alho
6 Feito	Refogue até que todos os vegetais estejam macios, 7 a 10 minutos
7 Feito	Misture a mistura de frango ao queijo derretido
8 Feito	Leve para ferver
9 Feito	Junte o queijo cheddar à mistura e cozinhe até derreter completamente, cerca de 5 minutos