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Limone De Frango Empanado
Limone De Frango Empanado
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra a 1/2 polegada de espessura | |
| 2 ovos, levemente batidos | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 2 xícara migalhas de pão | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 4 colher de sopa manteiga, dividida | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 10 onças 1 pacote de couves de Bruxelas descongeladas e cortadas em cubos | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 3/4 xícara água | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 16 onças 1 lata de feijão marinho, escorrido | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de chá sal | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada, para enfeitar | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado para cobertura |
Em uma rede de restaurantes italianos altamente conceituada, pedi o Limone de vitela com feijão toscano e escarola. Foi incrível, mas um pouco caro. Então, fiz minha própria receita com ingredientes mais fáceis de encontrar e acessíveis: peito de frango, feijão e couve de Bruxelas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra a 1/2 polegada de espessura4 metades de peito de frango sem pele e desossada - martelado em 1/2 polegada de espessura
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2 ovos, levemente batidos2 ovos, levemente batidos
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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2 xícara migalhas de pão2 xícaras de migalhas de pão
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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4 colher de sopa manteiga, dividida4 colheres de sopa de manteiga, dividida
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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10 onças 1 pacote de couves de Bruxelas descongeladas e cortadas em cubos1 pacote (10 onças) de couves de Bruxelas congeladas, descongeladas e cortadas em cubos
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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16 onças 1 lata de feijão marinho, escorrido1 lata (16 onças) de feijão marinho, escorrido
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1 colher de sopa salsa fresca picada, para enfeitar1 colher de sopa de salsa fresca picada, para enfeitar
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado para cobertura2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para cobertura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Limone De Frango Empanado
Receita de Limone De Frango Empanado
Limone De Frango Empanado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada – martelado em 1/2 polegada de espessura
- 2 ovos, levemente batidos
- 1 xícara de farinha multiuso
- 2 xícaras de migalhas de pão
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 3 dentes de alho picados
- 1 pacote (10 onças) de couves de Bruxelas congeladas, descongeladas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 lata (16 onças) de feijão marinho, escorrido
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada, para enfeitar
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para cobertura
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Tempere a farinha, os ovos e as migalhas de pão com sal e pimenta
- 3) Misture pimenta caiena apenas na farinha
- 4) Mergulhe cada peito na farinha, depois nos ovos batidos e depois nas migalhas de pão, cobrindo uniformemente
- 5) Coloque em uma assadeira untada
- 6) Asse por 15 minutos de cada lado ou até dourar e ficar crocante
- 7) Enquanto o frango assa, aqueça o óleo e 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 8) Adicione o alho e as couves de bruxelas e mexa até que o alho libere sua fragrância e as couves estejam bem aquecidas, cerca de 2 minutos
- 9) Adicione a farinha
- 10) Em seguida, adicione a água, o suco de limão, o feijão escorrido e o açúcar
- 11) Mexa em fogo médio até o molho engrossar, cerca de 8 minutos
- 12) Adicione mais água se o molho estiver muito grosso
- 13) Retire do fogo e junte a manteiga restante, 1/4 de xícara de queijo parmesão, sal e pimenta
- 14) Coloque cada pedaço de frango em um prato de servir
- 15) Ponha o molho por cima e decore com a salsa picada e o queijo parmesão restante
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Tempere a farinha, os ovos e as migalhas de pão com sal e pimenta |
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3
Feito
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Misture pimenta caiena apenas na farinha |
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4
Feito
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Mergulhe cada peito na farinha, depois nos ovos batidos e depois nas migalhas de pão, cobrindo uniformemente |
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5
Feito
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Coloque em uma assadeira untada |
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6
Feito
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Asse por 15 minutos de cada lado ou até dourar e ficar crocante |
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7
Feito
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Enquanto o frango assa, aqueça o óleo e 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione o alho e as couves de bruxelas e mexa até que o alho libere sua fragrância e as couves estejam bem aquecidas, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Adicione a farinha |
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10
Feito
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Em seguida, adicione a água, o suco de limão, o feijão escorrido e o açúcar |
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11
Feito
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Mexa em fogo médio até o molho engrossar, cerca de 8 minutos |
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12
Feito
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Adicione mais água se o molho estiver muito grosso |
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13
Feito
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Retire do fogo e junte a manteiga restante, 1/4 de xícara de queijo parmesão, sal e pimenta |
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14
Feito
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Coloque cada pedaço de frango em um prato de servir |
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15
Feito
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Ponha o molho por cima e decore com a salsa picada e o queijo parmesão restante |
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