Legumes Fritos, Doces e Azedos

Legumes Fritos, Doces e Azedos
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
3 colher de sopa açúcar de palma 3 colheres de sopa de açúcar de palma
2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa molho de peixe 1 colher de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa molho de ostra 1 colher de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa molho de soja leve 1 colher de sopa de molho de soja leve
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
1 cebola, cortada em fatias finas 1 cebola, cortada em fatias finas
1/2 couve-flor com cabeça, cortada em pedaços pequenos couve-flor com 1/2 cabeça, cortada em pedaços pequenos
1 cenoura, descascada e fatiada 1 cenoura, descascada e fatiada
1 pepino, cortado em pedaços pequenos 1 pepino, cortado em pedaços pequenos
8 baby corn, fatiado 8 baby corn, fatiado
1 xícara ervilhas 1 xícara de ervilhas
1 pimentão vermelho grande, fatiado 1 pimentão vermelho grande, fatiado
1 tomate, cortado em pedaços pequenos 1 tomate, cortado em pedaços pequenos
1/4 abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida 1/4 de abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida

Este prato simples de legumes é bem-vindo em qualquer mesa de jantar. Os vegetais usados ??aqui são apenas exemplificativos. Você pode usar o que estiver disponível.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Legumes Fritos Doces e Azedos

Receita de Legumes Fritos Doces

Legumes Fritos Doces e Azedos aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de açúcar de palma
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 1 colher de sopa de molho de soja leve
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola, cortada em fatias finas
  • couve-flor com 1/2 cabeça, cortada em pedaços pequenos
  • 1 cenoura, descascada e fatiada
  • 1 pepino, cortado em pedaços pequenos
  • 8 baby corn, fatiado
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 pimentão vermelho grande, fatiado
  • 1 tomate, cortado em pedaços pequenos
  • 1/4 de abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida

Modo de Preparo

  • 1) Misture o açúcar de palma, o suco de limão, o molho de peixe, o molho de ostra e o molho de soja em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido
  • 2) Leve para ferver
  • 3) Deixou de lado
  • 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
  • 5) Frite o alho no óleo quente até dourar, 7 a 10 minutos
  • 6) Adicione a cebola
  • 7) Cozinhe por 1 minuto
  • 8) Junte a couve-flor e a cenoura à mistura
  • 9) Cozinhe e mexa por 1 minuto
  • 10) Misture o pepino, milho e ervilhas na mistura
  • 11) Cozinhe por mais 1 minuto
  • 12) Junte o pimentão e o tomate à mistura
  • 13) Cozinhe por 1 minuto
  • 14) Despeje o molho sobre a mistura, acrescente o abacaxi e mexa de forma que toda a mistura fique uniformemente coberta pelo molho
  • 15) Cozinhe mais um minuto
  • 16) Servir quente

Passos

1
Feito

Misture o açúcar de palma, o suco de limão, o molho de peixe, o molho de ostra e o molho de soja em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido

2
Feito

Leve para ferver

3
Feito

Deixou de lado

4
Feito

Aqueça o óleo em uma frigideira grande

5
Feito

Frite o alho no óleo quente até dourar, 7 a 10 minutos

6
Feito

Adicione a cebola

7
Feito

Cozinhe por 1 minuto

8
Feito

Junte a couve-flor e a cenoura à mistura

9
Feito

Cozinhe e mexa por 1 minuto

10
Feito

Misture o pepino, milho e ervilhas na mistura

11
Feito

Cozinhe por mais 1 minuto

12
Feito

Junte o pimentão e o tomate à mistura

13
Feito

Cozinhe por 1 minuto

14
Feito

Despeje o molho sobre a mistura, acrescente o abacaxi e mexa de forma que toda a mistura fique uniformemente coberta pelo molho

15
Feito

Cozinhe mais um minuto

16
Feito

Servir quente

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