https://www.chefreceitas.com.br
Lebkuchen alemão
Lebkuchen alemão
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 ovo | |
| 3/4 xícara açúcar mascavo | |
| 1/2 xícara mel | |
| 1/2 xícara melaço escuro | |
| 3 xícara farinha peneirada para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1.25 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1.25 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá cravo moído | |
| 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/2 xícara amêndoas lascadas | |
| 1/2 xícara cascas de frutas cristalizadas, finamente picadas | |
| 1 clara de ovo batida | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1/2 colher de chá raspas de limão | |
| 1.50 xícara |
Um biscoito de mel alemão de Natal feito com melaço.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 ovo1 ovo
-
3/4 xícara açúcar mascavo3/4 xícara de açúcar mascavo
-
1/2 xícara mel1/2 xícara de mel
-
1/2 xícara melaço escuro1/2 xícara de melaço escuro
-
3 xícara farinha peneirada para todos os fins3 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
-
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
1.25 colher de chá noz-moscada moída1 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
-
1.25 colher de chá canela em pó1 1/4 colher de chá de canela em pó
-
1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
-
1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
-
1/2 xícara amêndoas lascadas1/2 xícara de amêndoas lascadas
-
1/2 xícara cascas de frutas cristalizadas, finamente picadas1/2 xícara de cascas de frutas cristalizadas, finamente picadas
-
1 clara de ovo batida1 clara de ovo batida
-
1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1/2 colher de chá raspas de limão1/2 colher de chá de raspas de limão
-
1.50 xícara1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lebkuchen alemao
Receita de Lebkuchen alemao
Lebkuchen alemao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de melaço escuro
- 3 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/2 xícara de amêndoas lascadas
- 1/2 xícara de cascas de frutas cristalizadas, finamente picadas
- 1 clara de ovo batida
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, bata o ovo, o açúcar mascavo e o mel até ficar homogêneo
- 2) Junte o melaço
- 3) Combine a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela, o cravo e a pimenta da jamaica
- 4) Mexa na mistura de melaço
- 5) Junte as amêndoas e a casca das frutas cristalizadas
- 6) Cubra ou embrulhe a massa e leve à geladeira durante a noite
- 7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 8) Unte as assadeiras para biscoitos
- 9) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com 1/4 de polegada de espessura
- 10) Corte em retângulos de 2 x 3 polegadas
- 11) Coloque os cookies de 3 cm de distância em uma assadeira
- 12) Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido, até ficar firme
- 13) Ainda quente, pincele os biscoitos com a cobertura de limão
- 14) Para fazer o esmalte: em uma tigela pequena, misture a clara de ovo, o suco de limão e as raspas de limão
- 15) Misture o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo
- 16) Pincele os cookies
Passos
|
1
Feito
|
Em uma tigela grande, bata o ovo, o açúcar mascavo e o mel até ficar homogêneo |
|
2
Feito
|
Junte o melaço |
|
3
Feito
|
Combine a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela, o cravo e a pimenta da jamaica |
|
4
Feito
|
Mexa na mistura de melaço |
|
5
Feito
|
Junte as amêndoas e a casca das frutas cristalizadas |
|
6
Feito
|
Cubra ou embrulhe a massa e leve à geladeira durante a noite |
|
7
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
|
8
Feito
|
Unte as assadeiras para biscoitos |
|
9
Feito
|
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com 1/4 de polegada de espessura |
|
10
Feito
|
Corte em retângulos de 2 x 3 polegadas |
|
11
Feito
|
Coloque os cookies de 3 cm de distância em uma assadeira |
|
12
Feito
|
Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido, até ficar firme |
|
13
Feito
|
Ainda quente, pincele os biscoitos com a cobertura de limão |
|
14
Feito
|
Para fazer o esmalte: em uma tigela pequena, misture a clara de ovo, o suco de limão e as raspas de limão |
|
15
Feito
|
Misture o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo |
|
16
Feito
|
Pincele os cookies |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
