Lasanha Verdi al Forno

Ingredientes

• 5 onça espinafre - enxaguado, caule e seco

  5 onças de espinafre - enxaguado, caule e seco
• 2 ovos

  2 ovos
• 5/8 xícara farinha de sêmola

  5/8 xícara de farinha de sêmola
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1.50 xícara farinha para todos os fins

  1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
• 2 colher de sopa manteiga

  2 colheres de sopa de manteiga
• 2 fatias de bacon, picadas

  2 fatias de bacon, picadas
• 1 cenoura, cortada em cubos

  1 cenoura cortada em cubos
• 1 talo de aipo, picado

  1 talo de aipo, picado
• 1 cebola, cortada em cubos

  1 cebola, cortada em cubos
• 3.50 onça carne de porco magra moída

  3 1/2 onças de porco magra moída
• 3.50 onça carne moída magra

  3 1/2 onças de carne moída magra
• 3.50 onça presunto picado

  3 1/2 onças de presunto picado
• 2 colher de sopa pasta de tomate

  2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de chá orégano seco

  1 colher de chá de orégano seco
• 1 xícara caldo de carne

  1 xícara de caldo de carne
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto
• 3 1/2 fígados de frango, aparados e picados

  90 gramas de fígados de frango, aparados e picados
• 2 colher de sopa manteiga

  2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colher de sopa farinha multiuso

  2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 2 xícara leite morno

  2 xícaras de leite morno
• 1 sal pitada

  1 sal pitada
• 1 pitada de noz-moscada moída

  1 pitada de noz-moscada moída
• 1.67 xícara queijo parmesão ralado

  1 2/3 xícaras de queijo parmesão ralado
• 1 litro de queijo ricota

  1 litro de queijo ricota
• 3 colher de sopa manteiga

  3 colheres de sopa de manteiga