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Lasanha de Queijo Azul
Lasanha de Queijo Azul
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| spray de cozinha | |
| 1/2 libra carne moída | |
| 1/2 libra carne de porco magra moída | |
| 24 onças 1 frasco de molho de espaguete | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 xícara requeijão | |
| 1 xícara queijo azul esfarelado | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora | |
| 1 ovo grande, levemente batido | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 12 onças 1 caixa de macarrão de lasanha sem fervura | |
| 6 fatias de queijo provolone | |
| 1 xícara queijo cheddar ralado |
O queijo azul nesta receita confere uma qualidade cremosa à camada de queijo cottage e apenas um toque sutil e agradável de sabor. Não tem mussarela nessa lasanha nada tradicional que vai deixar seus convidados esperando pela apostila da receita. (Prepare!) Tenho o hábito de fazer lasanha demais, então esta receita é perfeita para manter minhas porções sob controle para nosso ninho agora vazio com o mínimo de sobras. Acredito que funcionaria bem em um fogão lento, mas ainda não tentei. Não tenha medo do sabor do queijo azul dominando esta receita - não tem!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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spray de cozinhaspray de cozinha
-
1/2 libra carne moída1/2 libra carne moída
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1/2 libra carne de porco magra moída1/2 libra de carne de porco magra moída
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24 onças 1 frasco de molho de espaguete1 frasco (24 onças) de molho de espaguete
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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1 xícara requeijão1 xícara de requeijão
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1 xícara queijo azul esfarelado1 xícara de queijo azul esfarelado
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1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
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1 ovo grande, levemente batido1 ovo grande, levemente batido
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
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12 onças 1 caixa de macarrão de lasanha sem fervura1 caixa (12 onças) de macarrão de lasanha sem fervura
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6 fatias de queijo provolone6 fatias de queijo provolone
-
1 xícara queijo cheddar ralado1 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha de Queijo Azul
Receita de Lasanha de Queijo
Lasanha de Queijo Azul aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de cozinha
- 1/2 libra carne moída
- 1/2 libra de carne de porco magra moída
- 1 frasco (24 onças) de molho de espaguete
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de requeijão
- 1 xícara de queijo azul esfarelado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 caixa (12 onças) de macarrão de lasanha sem fervura
- 6 fatias de queijo provolone
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 2) Cubra o interior de uma forma de pão de 9 x 15 polegadas com spray de cozinha
- 3) Forre uma assadeira com papel alumínio
- 4) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 6) Drene e descarte a graxa
- 7) Misture o molho de espaguete e o açúcar mascavo na mistura de carne de vaca e porco até que o molho esteja bem misturado
- 8) Combine o queijo cottage, o queijo azul, o queijo parmesão, o ovo e o orégano em uma tigela
- 9) Espalhe molho suficiente no fundo da forma de pão para atingir a profundidade de 2,5 cm
- 10) Quebre 2 macarrões de lasanha para caber no comprimento da forma de pão, ligeiramente sobrepostos
- 11) Espalhe 1/2 da mistura de queijo sobre a camada de macarrão
- 12) Camada de 3 fatias de provolone, ligeiramente sobrepostas, sobre a camada de queijo
- 13) Polvilhe 1/2 do queijo cheddar sobre o queijo provolone
- 14) Repita as camadas com os ingredientes restantes, terminando em uma camada de molho
- 15) Coloque a fôrma de pão na assadeira preparada e cubra a fôrma de pão frouxamente com um pedaço de papel alumínio
- 16) Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e ficar cozido, cerca de 1 1/2 horas
- 17) Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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2
Feito
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Cubra o interior de uma forma de pão de 9 x 15 polegadas com spray de cozinha |
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3
Feito
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Forre uma assadeira com papel alumínio |
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4
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
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6
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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7
Feito
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Misture o molho de espaguete e o açúcar mascavo na mistura de carne de vaca e porco até que o molho esteja bem misturado |
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8
Feito
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Combine o queijo cottage, o queijo azul, o queijo parmesão, o ovo e o orégano em uma tigela |
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9
Feito
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Espalhe molho suficiente no fundo da forma de pão para atingir a profundidade de 2,5 cm |
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10
Feito
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Quebre 2 macarrões de lasanha para caber no comprimento da forma de pão, ligeiramente sobrepostos |
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11
Feito
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Espalhe 1/2 da mistura de queijo sobre a camada de macarrão |
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12
Feito
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Camada de 3 fatias de provolone, ligeiramente sobrepostas, sobre a camada de queijo |
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13
Feito
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Polvilhe 1/2 do queijo cheddar sobre o queijo provolone |
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14
Feito
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Repita as camadas com os ingredientes restantes, terminando em uma camada de molho |
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15
Feito
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Coloque a fôrma de pão na assadeira preparada e cubra a fôrma de pão frouxamente com um pedaço de papel alumínio |
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16
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e ficar cozido, cerca de 1 1/2 horas |
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17
Feito
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Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar |
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