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Lasanha de Abobrinha
Lasanha de Abobrinha
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 9 macarrão lasanha | |
| 3 cubos de caldo de frango | |
| 2 xícara água fervente | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 1 cebola grande, finamente picada | |
| 2 colher de chá alho picado | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1.50 xícara leite | |
| 6 onças de cream cheese, em cubos | |
| 2 cenouras grandes, finamente picadas | |
| 1/2 xícara manjericão fresco picado | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 xícara requeijão pequeno, dividido | |
| 1 abobrinha grande, cortada em rodelas de 1/8 de polegada de espessura | |
| 1 xícara queijo parmesão ralado, dividido | |
| 2 xícaras queijo mouncezarella ralado, dividido |
Estou muito orgulhosa desta mistura fabulosa, não só porque tem um gosto tão maravilhoso, mas porque todos que a experimentam A ADORAM! Abobrinha, macarrão, queijo cremoso ... você pode dar errado?
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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9 macarrão lasanha9 macarrão lasanha
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3 cubos de caldo de frango3 cubos de caldo de frango
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2 xícara água fervente2 xícaras de água fervente
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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1 cebola grande, finamente picada1 cebola grande, finamente picada
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2 colher de chá alho picado2 colheres de chá de alho picado
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
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6 onças de cream cheese, em cubos6 onças de cream cheese, em cubos
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2 cenouras grandes, finamente picadas2 cenouras grandes, finamente picadas
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1/2 xícara manjericão fresco picado1/2 xícara de manjericão fresco picado
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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2 xícara requeijão pequeno, dividido2 xícaras de requeijão pequeno, dividido
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1 abobrinha grande, cortada em rodelas de 1/8 de polegada de espessura1 abobrinha grande, cortada em rodelas de 1/8 de polegada de espessura
-
1 xícara queijo parmesão ralado, dividido1 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
-
2 xícaras queijo mouncezarella ralado, dividido2 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha de Abobrinha
Receita de Lasanha de Abobrinha
Lasanha de Abobrinha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 9 macarrão lasanha
- 3 cubos de caldo de frango
- 2 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 cebola grande, finamente picada
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de leite
- 6 onças de cream cheese, em cubos
- 2 cenouras grandes, finamente picadas
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 xícaras de requeijão pequeno, dividido
- 1 abobrinha grande, cortada em rodelas de 1/8 de polegada de espessura
- 1 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
- 2 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Encha uma panela com água salgada, leve para ferver e coloque o macarrão de lasanha na água fervente, um de cada vez
- 4) Mexa delicadamente para evitar que o macarrão grude
- 5) Defina o fogo para médio e ferva até que o macarrão esteja macio, mas ainda firme na mordida, 8 a 9 minutos
- 6) Escorra em uma peneira colocada na pia
- 7) Dissolva os cubos de caldo na água fervente e reserve
- 8) Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga, cozinhe e mexa a cebola e o alho até dourar, cerca de 10 minutos
- 9) Reduza o fogo, se necessário, para evitar que os vegetais queimem
- 10) Bata a farinha e o sal na frigideira e, em seguida, acrescente a mistura de caldo de frango e o leite em pequenas adições, mexendo para criar um molho homogêneo
- 11) Misture o cream cheese no molho, mexendo até que o cream cheese derreta e incorpore no molho
- 12) Junte a cenoura, o manjericão e a pimenta-do-reino, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que o molho quase volte a ferver
- 13) Retire do fogo
- 14) Espalhe 1 xícara de molho no fundo da assadeira preparada e cubra com 3 macarrão de lasanha
- 15) Espalhe 1 xícara de queijo cottage sobre o macarrão e cubra com mais 1 xícara de molho
- 16) Espalhe metade da abobrinha fatiada sobre o molho e polvilhe com 1/3 xícara de queijo parmesão e 2/3 xícara de queijo mussarela
- 17) Repita as camadas mais duas vezes, terminando com 3 macarrão lasanha, 1 xícara final de molho, 1/3 xícara final de queijo parmesão e 2/3 xícara final de queijo mussarela
- 18) Cubra o prato com papel alumínio
- 19) Asse no forno pré-aquecido até ficar bem quente e borbulhar, cerca de 35 minutos
- 20) Retire o papel alumínio, leve ao forno e leve ao forno até o queijo dourar, cerca de mais 15 minutos
- 21) Deixe a lasanha repousar 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Encha uma panela com água salgada, leve para ferver e coloque o macarrão de lasanha na água fervente, um de cada vez |
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4
Feito
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Mexa delicadamente para evitar que o macarrão grude |
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5
Feito
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Defina o fogo para médio e ferva até que o macarrão esteja macio, mas ainda firme na mordida, 8 a 9 minutos |
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6
Feito
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Escorra em uma peneira colocada na pia |
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7
Feito
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Dissolva os cubos de caldo na água fervente e reserve |
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8
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga, cozinhe e mexa a cebola e o alho até dourar, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Reduza o fogo, se necessário, para evitar que os vegetais queimem |
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10
Feito
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Bata a farinha e o sal na frigideira e, em seguida, acrescente a mistura de caldo de frango e o leite em pequenas adições, mexendo para criar um molho homogêneo |
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11
Feito
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Misture o cream cheese no molho, mexendo até que o cream cheese derreta e incorpore no molho |
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12
Feito
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Junte a cenoura, o manjericão e a pimenta-do-reino, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que o molho quase volte a ferver |
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13
Feito
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Retire do fogo |
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14
Feito
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Espalhe 1 xícara de molho no fundo da assadeira preparada e cubra com 3 macarrão de lasanha |
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15
Feito
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Espalhe 1 xícara de queijo cottage sobre o macarrão e cubra com mais 1 xícara de molho |
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16
Feito
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Espalhe metade da abobrinha fatiada sobre o molho e polvilhe com 1/3 xícara de queijo parmesão e 2/3 xícara de queijo mussarela |
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17
Feito
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Repita as camadas mais duas vezes, terminando com 3 macarrão lasanha, 1 xícara final de molho, 1/3 xícara final de queijo parmesão e 2/3 xícara final de queijo mussarela |
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18
Feito
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Cubra o prato com papel alumínio |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até ficar bem quente e borbulhar, cerca de 35 minutos |
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20
Feito
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Retire o papel alumínio, leve ao forno e leve ao forno até o queijo dourar, cerca de mais 15 minutos |
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21
Feito
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Deixe a lasanha repousar 10 minutos antes de servir |
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